Prăjitură cu mere foarte fragedă! Campioană mondială – merită încercată!
Această rețetă este un adevărat deliciu și mi-a fost transmisă de la bunica mea. O folosesc întotdeauna când fac prăjitură cu mere și vă garantez că nu veți regreta!
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 400 g făină
- 150 g zahăr pudră
- 150 g grăsime (sau untură)
- 1/2 plic praf de copt
- 200 ml smântână
- Un praf de sare
Pentru umplutură:
- 1,5 kg mere
- Zahăr după gust
- Scorțișoară după gust
- 1 plic budincă de vanilie
- 1 lingură pesmet
Pentru deasupra:
- 1 ou bătut
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului:
Amestecă toate ingredientele pentru aluat și frământă până obții un aluat omogen. Împachetează-l în folie alimentară și pune-l la frigider cât timp pregătești umplutura. - Prepararea umpluturii:
Curăță merele și dă-le pe răzătoare. Adaugă zahăr și scorțișoară după gust. Pune amestecul într-o cratiță și călește-l ușor până când merele se înmoaie. Lasă să se răcească, apoi adaugă praful de budincă și amestecă bine. - Asamblarea prăjiturii:
- Tapetează o tavă de 23×38 cm cu hârtie de copt.
- Împarte aluatul în două părți egale.
- Întinde prima parte într-o foaie de dimensiunea tăvii și așază-o în tavă.
- Presară pesmetul uniform pe foaie și întinde umplutura de mere peste.
- Întinde cealaltă parte de aluat și acoperă umplutura. Restul aluatului poate fi întins și tăiat în fâșii pentru a crea un grilaj decorativ pe deasupra.
- Coacerea:
Unge prăjitura cu ou bătut și coace-o în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de aproximativ 30 de minute, până devine aurie. - Servirea:
După ce s-a răcit, taie prăjitura și presară zahăr pudră deasupra înainte de servire.
Poftă bună! Această prăjitură va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale!
”Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă”