Atât de bune încât „lingi degetele”!
Dacă ai carne tocată în frigider, NU te apuca de chifteluțe clasice până nu încerci această variantă în sos. Se fac ușor, fără prăjire, iar rezultatul este suculent, aromat și extrem de gustos 😋
🧾 Ingrediente
Pentru chifteluțe:
- 600 g carne tocată
- 1 ceapă mică, tocată fin
- Sare
- Piper negru
- Usturoi uscat
- Boia dulce sau afumată
Pentru sos:
- 150 ml smântână lichidă pentru gătit
- 30 g muștar
- 5 g sare
- 3 g piper
- 3 g turmeric
- 15 g mărar proaspăt, tocat
În plus:
- 50 g cașcaval ras
👩🍳 Mod de preparare
- Pregătește chifteluțele
Pune carnea tocată într-un bol, adaugă ceapa, sarea, piperul, usturoiul și boiaua. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. - Modelează
Unge-ți palmele cu puțin ulei și formează biluțe. Așază-le într-un vas termorezistent uns. - Fă sosul
Într-un bol, amestecă smântâna, muștarul, sarea, piperul, turmericul și mărarul. - Toarnă sosul peste chifteluțe.
- Coace
Dă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 40 de minute. - Finalul delicios
Presară cașcavalul ras deasupra și mai lasă la cuptor 5–7 minute, până se topește frumos.
🥔 Cum se servesc
Sunt perfecte cu cartofi fierți, piure sau orez, stropite din belșug cu sosul aromat din tavă 🤤