O alegere sănătoasă și hrănitoare, potrivită pentru orice moment al zilei – fie caldă la prânz, fie rece seara, când vrei ceva ușor și fără grija dietei.
Ingrediente
Pentru bază:
- 140 g broccoli (tocat fin)
- 2 cartofi rași
- 120 g cașcaval ras
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper
Pentru umplutură:
- 6 ouă
- 70 g broccoli (buchețele mici)
- 1 roșie (sau câteva roșii cherry)
- 1 ceapă mică
- 60 g cașcaval ras
- 3 linguri smântână
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper
Mod de preparare
1. Blatul din legume
- Amestecă broccoli-ul tocat fin cu cartofii rași, cașcavalul ras, sare și piper.
- Pune compoziția într-o tavă unsă cu puțin ulei și presează bine, inclusiv pe pereți, ca să formeze un „coșuleț”.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de aproximativ 40–45 de minute, până devine ușor rumenit.
2. Umplutura
- Bate ouăle într-un bol.
- Adaugă broccoli-ul în buchețele mici, roșia cubulețe, ceapa tocată fin, cașcavalul și smântâna.
- Condimentează cu sare și piper, apoi amestecă bine.
3. Asamblarea
- Scoate blatul din cuptor și toarnă deasupra compoziția de ouă și legume.
- Nivelează ușor și mai dă la cuptor pentru încă 20–25 de minute, până când umplutura se încheagă și prinde o crustă aurie.
Servire
- Lasă tarta să se răcorească 10 minute înainte de a o tăia.
- Se poate servi ca atare sau alături de o salată verde.
- Este la fel de gustoasă rece sau încălzită ușor a doua zi.