Ți-ai dorit mereu să știi cum se face crema aceea delicioasă de ciocolată pentru prăjituri și torturi? Ei bine, o poți prepara chiar la tine acasă, cu ingrediente simple din orice bucătărie.
✨ Ingrediente necesare:
- 150 g zahăr
- 50 g făină cernută
- 100 g cacao pudră de calitate
- 500 ml lapte proaspăt
- 5 gălbenușuri
- 60 g unt
- 2 fiole esență de vanilie
🥣 Mod de preparare:
- Pune într-o crăticioară ¾ din lapte + esența de vanilie și încălzește la foc mediu, până aproape de fierbere. Lasă apoi să se răcească puțin.
- Într-un bol, bate cu mixerul zahărul, gălbenușurile și untul până devin o cremă omogenă.
- Adaugă treptat laptele fiert (răcit), apoi încorporează făina și cacaoa cernută, amestecând continuu.
- Toarnă compoziția obținută peste laptele rămas în cratiță și gătește la foc mic, amestecând constant, până începe să se îngroașe.
- Mută crema într-un vas de sticlă, acoperă cu folie alimentară (să atingă suprafața cremei) și las-o să se răcească.
👉 Pont util: crema se păstrează la frigider până la 5 zile și este perfectă pentru prăjituri, torturi sau chiar de întins pe biscuiți.
😋 O dată ce o vei încerca, nu vei mai cumpăra creme gata făcute din magazin!