Zucchini-ul este o legumă versatilă care merită un loc de cinste în bucătărie. Astăzi îți propun o rețetă simplă, dar delicioasă: chec sărat cu zucchini și brânză, perfect pentru mic dejun, gustare sau picnic.
📝 Ingrediente:
- 400 g zucchini (dovlecei verzi)
- 100 g smântână
- 2 ouă
- 100 g brânză rasă (poți folosi telemea, cheddar sau cașcaval)
- 150 g făină
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu oțet
- Sare și piper după gust
- Verdeață proaspătă (mărar, pătrunjel – la alegere)
- Unt pentru uns tava
👨🍳 Mod de preparare:
- Pregătește zucchini-ul:
Rade-l pe răzătoarea mare și stoarce-l bine de lichid (altfel aluatul va fi prea moale). - Pregătește smântâna:
Adaugă bicarbonatul stins cu oțet în smântână, amestecă și lasă 5 minute. Apoi adaugă ouăle, sare, piper și bate bine cu telul. - Încorporează ingredientele:
Adaugă făina în amestecul lichid și omogenizează. Încorporează brânza rasă, zucchini-ul scurs și verdeața tocată fin. - Toarnă în tavă:
Unge o tavă (de chec sau rotundă, cum preferi) cu unt și toarnă aluatul. - Coace:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace checul timp de 40–50 de minute, până devine auriu și trece testul scobitorii.
✅ Rezultatul?
Un chec sărat, pufos la interior și ușor crocant la exterior. Gust delicat de dovlecel, brânză topită și arome proaspete de verdeață. Ideal cu un iaurt rece sau ca atare! 😍
📌 Perfect și pentru copii, și pentru vegetarieni.
🍴 Servește-l cald sau rece – e la fel de bun!