Fragede, rumene și perfecte pentru mic dejun sau gustare!
Hai în bucătărie să pregătim împreună cele mai simple și gustoase pateuri de casă, cu aluat moale și umplutură savuroasă de brânză Cheddar și ceapă verde. Se prăjesc ușor și ies pufoase ca un nor! ☁️✨
📝 Ingrediente:
🔸 Pentru aluat:
- 250 ml apă fierbinte
- 1 linguriță sare
- 350 g făină
- 40 g unt topit
- 0,5 linguriță praf de copt
🔸 Pentru umplutură:
- 1 buchet de ceapă verde 🌿
- Brânză Cheddar, după gust 🧀
👩🍳 Mod de preparare:
- 🔄 Amestecăm ingredientele pentru aluat:
Într-un bol, punem apa fierbinte, sarea, praful de copt și făina. Adăugăm untul topit și frământăm aluatul timp de 7 minute, până devine elastic. - ⏲️ Lăsăm aluatul la odihnit:
Îl acoperim cu folie alimentară și un prosop curat. Se odihnește 15 minute. - 🍥 Împărțim aluatul în 8 biluțe egale, pe care le păstrăm acoperite. Le întindem apoi în foi foarte subțiri (1 mm grosime). Presărăm masa cu făină + amidon pentru a nu se lipi.
- 🧈 Ungem fiecare foaie cu unt topit.
Pregătim umplutura: tocăm ceapa verde fin și radem brânza pe răzătoarea mare. Le amestecăm și punem câte 1 lingură pe fiecare foaie. - 📦 Pliem marginile foii spre mijloc, ca un plic. Ungem marginile cu unt ca să se lipească bine.
- 🔥 Prăjim în tigaie, cu partea pliată în jos, în ulei vegetal încins. Le rumenim frumos pe ambele părți, la foc mediu.
👉 Secretul crocănțimii: stropește pateurile cu puțin ulei pe deasupra în timpul prăjirii!
✅ Rezultatul?
Pateuri aurii, moi, cu interior cremos și aromat. Se servesc calde sau reci – sunt la fel de delicioase! 😍
📌 Rețetă simplă ✔️ Rapidă ✔️ Fără cuptor ✔️
📸 Dacă încerci rețeta, postează o poză și dă tag!
📢 Distribuie prietenilor tăi iubitori de brânză și pofte bune! 🧀💚
#PateuriDeCasa #ReteteRomanesti #BranzaSiCeapa #GustareRapida