Vrei o gustare sănătoasă, gustoasă și ușor de făcut? Încearcă această salată de dovlecei – perfectă pentru zilele calde sau ca garnitură la o masă cu prietenii. Combinația de dovlecel, iaurt și usturoi este simplă, dar extrem de savuroasă! 🌿
✅ Ingrediente:
- 3 dovlecei mari
- 3 căței de usturoi
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri de muștar
- 250 ml ulei
- 140 g iaurt gras
- Sare, după gust
- Apă pentru fiert
👨🍳 Mod de preparare:
- Pregătește dovleceii:
- Curăță-i de coajă, taie-i în jumătate și scoate semințele.
- Dă-i pe răzătoarea mare.
- Fierbere:
- Fierbe apă cu sare într-o oală încăpătoare.
- Adaugă dovleceii rași și fierbe-i la foc mediu până se înmoaie.
- Scurge-i bine și clătește-i cu apă rece. Lasă-i într-o strecurătoare să se răcească și să se scurgă complet.
- Prepară maioneza:
- Amestecă gălbenușul cu muștarul și toarnă uleiul treptat, până obții o maioneză consistentă.
- Finalizează salata:
- Pisează usturoiul.
- Amestecă dovleceii cu maioneza, iaurtul și usturoiul. Potrivește de sare.
🥄 Servește:
Se poate servi rece, ca aperitiv sau garnitură. E ideală cu pâine prăjită sau alături de fripturi la grătar. Poftă bună! 🌞
Dacă vrei o variantă clasică, încearcă și salata de vinete – o altă rețetă populară și iubită în bucătăria românească!