Când mi-e poftă de ceva dulce în zilele de post, acest desert este alegerea perfectă! 💛 Fără ouă, lapte sau unt, dar la fel de delicios și aromat! ✨
🔸 Un blat pufos cu nucă
🔸 O cremă fină și aerată de ciocolată
🔸 Un desert simplu, dar spectaculos!
📝 Ingrediente
🍰 Pentru blat:
✔ 250 g făină
✔ 100 g zahăr brun
✔ 50 g cacao
✔ 1 linguriță bicarbonat de sodiu
✔ 1/2 linguriță praf de copt
✔ 1 praf de sare
✔ 250 ml apă minerală carbogazoasă
✔ 80 ml ulei de floarea-soarelui
✔ 1 linguriță esență de vanilie
✔ 100 g nuci tocate grosier
🍫 Pentru crema de ciocolată:
✔ 200 g ciocolată neagră (min. 70% cacao, fără lapte)
✔ 200 ml lapte de cocos gras (din conservă)
✔ 50 g zahăr pudră
✔ 1 linguriță esență de rom
✔ 1 lingură amidon de porumb
👩🍳 Mod de preparare
1️⃣ Prepararea blatului:
🥣 Într-un bol mare, amestecăm făina, zahărul, cacaua, bicarbonatul, praful de copt și sarea.
💦 Adăugăm treptat apa minerală, uleiul și esența de vanilie, omogenizând compoziția.
🌰 Incorporăm nucile tocate și turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
🔥 Coacem la 180°C timp de 30-35 de minute, până trece testul scobitorii.
2️⃣ Prepararea cremei de ciocolată:
🍫 Topim ciocolata la bain-marie, amestecând continuu.
🥥 Separat, încălzim laptele de cocos cu zahărul și esența de rom.
🌿 Dizolvăm amidonul în puțină apă rece și îl adăugăm peste lapte, amestecând constant până se îngroașă.
❄ Lăsăm crema la răcit, apoi o mixăm până devine aerată și fină.
3️⃣ Asamblare:
🧁 Întindem crema de ciocolată peste blatul răcit și nivelăm frumos.
🎨 Cu ajutorul unei furculițe, putem crea modele decorative pe suprafața cremei.
❄ Lăsăm prăjitura la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.
🔪 Se taie în felii și se servește rece.
🍽️ Savurează fiecare înghițitură! 😍
Acest desert este fin, ciocolatos și plin de aromă, perfect pentru orice moment! 💛
Poftă bună! 🍫🌰✨