🐟 Merluciu la cuptor – Crocant pe exterior, suculent pe interior!
Dacă vrei un pește gustos și sănătos, fără mult ulei, această rețetă de merluciu la cuptor este ideală! Se face rapid, este crocant la exterior și suculent la interior. 🍽️✨
🛒 Ingrediente necesare:
✅ 1 kg merluciu congelat 🐟
✅ 120 ml ulei 🫒
✅ 1,5 lingurițe sare 🧂
✅ 1 linguriță Vegeta (sau alt condiment uscat)
✅ 100 g făină de grâu 🌾
✅ 1 lingură boia dulce 🌶️
✅ 1/2 linguriță boia iute
✅ 1 linguriță condimente pentru souvlaki (opțional)
👨🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea peștelui:
🔹 Decongelează merluciul, spală-l bine și șterge-l cu prosoape de hârtie.
🔹 Taie-l în jumătăți, îndepărtează intestinele și aripioarele.
2️⃣ Pregătirea amestecului de condimente:
🔹 Într-un bol, amestecă:
✔️ făina
✔️ sarea
✔️ Vegeta
✔️ boiaua dulce și iute
✔️ (opțional) condimentele pentru souvlaki
3️⃣ Asamblarea în tavă:
🔹 Toarnă 100 ml ulei pe fundul unei tăvi.
🔹 Tăvălește bucățile de pește prin amestecul de făină și condimente.
🔹 Așază-le în tavă, fără a le suprapune.
🔹 Stropește-le cu restul de ulei (20 ml).
4️⃣ Coacerea:
🔥 Preîncălzește cuptorul la 200°C.
⏳ Coace peștele 20 de minute, întoarce-l și mai lasă încă 20 de minute, până devine auriu și crocant.
5️⃣ Servirea:
🌿 Scoate peștele pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
🍋 Servește-l cu salată de cartofi sau legume proaspete.
🎣 Chifteluțe delicioase din merluciu și cartofi 🥔
Dacă îți rămâne merluciu, transformă-l în chifteluțe aromate – o rețetă perfectă pentru întreaga familie! 👩🍳✨
🛒 Ingrediente:
✅ 3 fileuri de merluciu 🐟
✅ 500 g cartofi 🥔
✅ 2-3 linguri ulei de măsline 🫒
✅ (Opțional) Câțiva căței de usturoi 🧄
✅ (Opțional) O mână de pătrunjel tocat 🌿
✅ Sare & piper, după gust
👨🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea peștelui:
🔹 Scoate oasele din pește și mărunțește carnea.
2️⃣ Pregătirea cartofilor:
🔹 Fierbe cartofii curățați și tăiați cubulețe în apă cu sare până devin moi.
🔹 Scurge apa și pisează-i cu ulei de măsline, usturoiul și pătrunjelul tocat.
3️⃣ Amestecarea compoziției:
🔹 Adaugă peștele mărunțit, sare, piper și alte condimente după gust.
🔹 Modelează chifteluțe rotunde sau ovale.
4️⃣ Finalizarea chifteluțelor:
✔️ Varianta de post: Tăvălește chifteluțele printr-un amestec de făină și pesmet.
✔️ Varianta mai savuroasă: Dă-le prin făină, ou bătut și pesmet.
5️⃣ Gătirea chifteluțelor:
🔥 Prăjește-le în ulei încins până devin aurii și crocante.
🍽️ Pentru o variantă mai sănătoasă, coace-le la 200°C, timp de 20-25 de minute.
✅ Rezultatul final?
Două preparate delicioase din merluciu:
✔️ Pește crocant la cuptor 🐟
✔️ Chifteluțe aromate 🥔✨
🔄 Distribuie rețeta dacă ți-a plăcut și bucură-te de momente delicioase alături de cei dragi! ❤️