O supă caldă, bogată în nutrienți, perfectă pentru zilele reci sau pentru o masă ușoară. Ideală pentru post și extrem de simplă de preparat! 🌱🥕
🛒 Ingrediente
👉 Pentru supă:
✔️ 2 morcovi 🥕
✔️ 1 ardei gras 🌶️
✔️ 2 cepe medii 🧅
✔️ 1 păstârnac
✔️ 1 țelină mică
✔️ 1 linguriță condimente preferate (Knorr, Maggi, Delikat)
✔️ 1 legătură pătrunjel verde sau leuștean 🌿
✔️ 50 ml ulei
✔️ 2 litri apă 💧
✔️ Sare, după gust 🧂
👉 Pentru găluște:
✔️ 2 linguri făină
✔️ 4 linguri griș
✔️ 5 linguri apă 💧
✔️ Sare și piper, după gust
🥄 Mod de preparare
1️⃣ Prepararea supei
🔸 Pune 2 litri de apă la fiert într-o oală mare și adaugă puțină sare.
🔸 Spală, curăță și toacă mărunt legumele, apoi adaugă-le în oală.
🔸 Condimentează după gust și adaugă uleiul.
🔸 Lasă la fiert până când legumele sunt moi.
2️⃣ Prepararea găluștelor
🔸 Într-un bol, amestecă făina, grișul, sarea și piperul.
🔸 Adaugă apa și amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
🔸 Cu o lingură, formează găluște mici și pune-le direct în supa clocotită.
🔸 Fierbe-le 5-10 minute, până devin pufoase și moi.
3️⃣ Finalizare
🔸 Presară pătrunjelul sau leușteanul tocat fin și stinge focul.
🔸 Acoperă oala cu un capac și las-o să se odihnească 5 minute, pentru ca aromele să se îmbine perfect.