🔥 Doar pentru că ții post nu înseamnă că nu te poți bucura de o masă savuroasă! Această rețetă de ardei umpluți este simplă, gustoasă și garantat reușită!
🛒 Ingrediente:
✅ 7-8 ardei grași (alege-i medii, pentru o coacere uniformă)
✅ 500 g ciuperci, tocate cubulețe (champignon sau pleurotus)
✅ 100 g orez, spălat bine
✅ 1 ceapă mare, tocată fin
✅ 2 căței de usturoi, mărunțiți
✅ 1 morcov mare, dat pe răzătoarea mică
✅ 2 linguri ulei de măsline
✅ 1 legătură pătrunjel, tocat mărunt
✅ 100 ml piure de roșii
✅ Sare și piper, după gust
👨🍳 Cum se prepară?
🔹 1. Pregătirea ardeilor:
✔️ Taie un „capac” fiecărui ardei și scoate semințele cu ajutorul unei lingurițe.
🔹 2. Prepararea umpluturii:
✔️ Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
✔️ Adaugă ciupercile tocate și gătește-le până își schimbă culoarea.
✔️ Pune 2-3 linguri de piure de roșii și amestecă bine.
✔️ Adaugă orezul, morcovul ras, pătrunjelul tocat, sarea și piperul. Amestecă totul pentru omogenizare.
🔹 3. Umplerea și coacerea:
✔️ Umple ardeii cu compoziția pregătită și așază-i într-o tavă termorezistentă.
✔️ Toarnă în tavă un amestec de apă și piure de roșii, până la jumătatea înălțimii ardeilor.
✔️ Dă tava la cuptor, la 160°C, timp de 70-80 de minute. Întoarce ardeii la jumătatea timpului de coacere pentru o rumenire uniformă.
🍽️ Cum îi servești?
🌽 Cu mămăliguță caldă și puțin mărar presărat deasupra! 🌿
✨ Un preparat sănătos, aromat și sățios, perfect pentru masa ta de post!
🥄 Poftă bună! 😍