Cremoasă, aromată și ușor de preparat acasă
Dacă îți plac deserturile fine, cu textură echilibrată și gust delicat, această prăjitură este alegerea perfectă. Combinația dintre blatul ușor cacao și crema bogată de cocos creează un desert simplu, dar de efect.
📝 Ingrediente
🔸 Pentru blat:
- 4 ouă
- 120 g zahăr
- 100 ml ulei
- 120 ml lapte
- 150 g făină
- 2 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
- un praf de sare
🔸 Pentru cremă:
- 1 litru lapte
- 200 g fulgi de cocos
- 150 g unt
- 1 plic budincă de vanilie
- 5 linguri zahăr
- 5 linguri făină
- 1 linguriță esență de vanilie
🔸 Pentru decor:
- zahăr pudră
👩🍳 Mod de preparare
1️⃣ Blatul
Bate ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție deschisă la culoare și aerată.
Adaugă treptat:
- uleiul
- laptele
Separat, amestecă ingredientele uscate (făina, cacao, praful de copt și sarea), apoi încorporează-le în compoziție.
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată și coace la 180°C timp de 20–25 de minute.
Lasă blatul să se răcească complet înainte de asamblare.
2️⃣ Crema
Pune la încălzit 800 ml de lapte împreună cu zahărul și fulgii de cocos.
În restul de lapte rece, dizolvă:
- praful de budincă
- făina
Când laptele de pe foc începe să se încălzească, adaugă amestecul și gătește la foc mic, amestecând continuu până obții o cremă groasă.
Oprește focul și adaugă:
- untul
- esența de vanilie
Amestecă până devine fină și omogenă.
3️⃣ Asamblarea
Toarnă crema fierbinte peste blatul răcit și nivelează uniform.
Lasă prăjitura să se răcească, apoi pune-o la frigider pentru cel puțin 2–3 ore, ca să se întărească bine.
✨ Final
Taie în porții egale și presară zahăr pudră deasupra.
👉 Vei obține:
- un blat ușor dens
- o cremă fină și aromată
- o textură plăcută, cu ușoară notă de cocos
💡 Sfat
Pentru un gust și mai intens, poți adăuga:
- puțină coajă de lămâie în cremă
sau - fulgi de cocos rumeniți deasupra
❤️ Concluzie
Un desert simplu, dar elegant, perfect pentru orice moment în care vrei ceva dulce, fără prea mult efort.
Poftă bună!