Dacă îți dorești un desert aromat, făcut în casă și din ingrediente simple, această halva este o alegere inspirată. Se prepară ușor, are un gust bogat și o textură plăcută, fiind potrivită atât ca desert, cât și ca gustare dulce.
Făina rumenită oferă consistență și aromă, semințele de floarea-soarelui aduc sațietate și energie, iar cacaoa completează desertul cu o notă intensă, pe placul iubitorilor de ciocolată.
Ingrediente necesare
- 500 g semințe de floarea-soarelui
- 320 g făină
- 25 g cacao
- 200 g zahăr
- 125 ml apă
- 160 ml ulei
Mod de preparare
1️⃣ Pregătirea semințelor
Prăjește ușor semințele de floarea-soarelui, apoi mărunțește-le cu ajutorul unui blender până obții o textură fină.
2️⃣ Rumenirea făinii
Într-o tigaie uscată, rumenește făina la foc mic, amestecând constant, până capătă o culoare ușor aurie și o aromă plăcută.
3️⃣ Combinarea ingredientelor uscate
Amestecă făina rumenită cu semințele mărunțite.
4️⃣ Prepararea siropului
Adaugă apa și zahărul peste compoziție și fierbe la foc mic, amestecând continuu, până când ingredientele se leagă.
5️⃣ Adăugarea cacaoei
Încorporează pudra de cacao, amestecă bine și ia vasul de pe foc.
6️⃣ Răcirea
Toarnă compoziția într-o formă tapetată sau unsă ușor. Las-o la frigider aproximativ 5 ore, până se întărește.
Servire și păstrare
Halva de casă se taie ușor felii și se poate servi:
- ca desert
- ca gustare dulce
- alături de o cafea sau ceai
Se păstrează foarte bine la frigider, iar gustul devine mai intens după câteva ore de răcire.
Concluzie
Această halva de casă este o alternativă practică pentru cei care preferă deserturile pregătite acasă, cu ingrediente cunoscute și fără aditivi inutili. Simplă, aromată și sățioasă, este potrivită pentru întreaga familie.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!