Un desert care se topește în gură, perfect pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază sau ca desert rapid alături de cafea. Cu doar câteva ingrediente, poți crea un tort delicat, aromat și puțin dulce, fără complicații.
🧾 Ingrediente
- 3 mere medii (preferabil ușor acre: Grey Renetta sau Jonagold)
- 3 ouă
- 250 ml lapte
- 250 ml făină albă tip 00
- 2 linguri zahăr (sau după gust)
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară (opțional)
- Unt sau ulei pentru uns tava
- Zahăr pudră pentru presărat (opțional)
🍎 Instrucțiuni pas cu pas
1. Pregătirea merelor
- Spală merele și curăță-le de coajă (opțional).
- Scoate cotoarele și taie-le felii subțiri sau cubulețe.
2. Prepararea aluatului
- Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.
- Adaugă laptele și amestecă bine până se omogenizează.
3. Ingrediente uscate
- Într-un bol separat, amestecă făina, praful de copt și scorțișoara.
- Încorporează treptat amestecul uscat în compoziția lichidă, amestecând până obții un aluat omogen.
4. Asamblare
- Adaugă merele în aluat și amestecă ușor, astfel încât să se distribuie uniform.
5. Coacere
- Toarnă compoziția într-o tavă unsă cu unt sau ulei (formă detașabilă sau vas termorezistent).
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 35–40 minute, până când suprafața devine aurie.
- Verifică cu o scobitoare: dacă iese curată, tortul este gata.
6. Finalizare
- Lasă tortul să se răcească câteva minute.
- Presară cu zahăr pudră sau servește cu o lingură de iaurt simplu pentru un plus de prospețime.
💡 Sfaturi utile
- Folosește mere ușor acre pentru un gust echilibrat și aromă subtilă.
- Poți adăuga puțină vanilie sau nuci tocate pentru variații de gust.
- Servește tortul călduț sau răcit, după preferință.
- Pentru un aspect mai elegant, decorează cu felii de mere caramelizate sau scorțișoară pudră.