Ingrediente:
- 2 kg gutui bine coapte și parfumate
- 1 kg zahăr (sau miere pentru o variantă mai sănătoasă)
- 4 litri apă plată
- 10 g drojdie de vin (opțional, dar recomandată pentru fermentație controlată)
- 1 baton scorțișoară (opțional, pentru aromă)
✅ Mod de preparare pas cu pas:
- Spală bine gutuile, freacă-le de puf și șterge-le cu o cârpă uscată.
- Dă-le pe răzătoare (cu tot cu coajă, fără cotoare și sâmburi).
- Pune gutuile într-un borcan mare de sticlă sau damigeană.
- Adaugă zahărul și amestecă până începe să lase zeamă.
- Toarnă apa la temperatura camerei și adaugă drojdia dizolvată (dacă folosești).
- Pune bucățica de scorțișoară, apoi acoperă vasul cu tifon sau capac fără a-l închide ermetic (fermentația are nevoie de aer).
- Lasă la fermentat 20-30 de zile, amestecând ușor o dată la 2-3 zile.
- După fermentare, strecoară prin tifon și pune vinul în sticle curate.
- Lasă la maturat încă 30 de zile într-un loc răcoros și întunecos.
💚 Beneficiile vinului de gutui
- Întărește inima și îmbunătățește circulația sângelui
- Reglează tensiunea arterială datorită conținutului de potasiu
- Detoxifică ficatul și rinichii
- Ajută digestia și combate balonarea
- Calmează sistemul nervos și induce un somn liniștit
🥂 Cum se consumă corect?
✔ Doză recomandată: 50-100 ml pe zi, de preferat seara, după masă
✔ Poate fi consumat ca tonic natural în cure de 2-3 săptămâni
✔ Nu se bea în exces – este un remediu, nu băutură de petrecere 😉