Desert rapid, ieftin și perfect pentru fiecare zi!
Uneori, nu ai nevoie de deserturi sofisticate. Ai nevoie de ceva simplu, cald și reconfortant, ca o îmbrățișare dulce din copilărie. Această prăjitură pufoasă cu lapte cald este exact asta — se face repede, din ingrediente banale, dar are un gust care îți încălzește sufletul.
Ingrediente:
- 240 ml lapte
- 70 g unt
- 4 ouă
- 250 g zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 350 g făină
- 2 lingurițe praf de copt
- un praf de sare
- zahăr pudră pentru decor
Cum se prepară:
- Încălzește laptele cu untul la foc mic până se topește untul. Nu fierbe! Lasă deoparte să se răcorească puțin.
- Într-un bol adânc, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase și deschise la culoare. Adaugă vanilia.
- Amestecă într-un alt vas făina, praful de copt și sarea.
- Încorporează jumătate din ingredientele uscate în amestecul de ouă.
- Toarnă laptele cald cu untul, apoi restul de făină. Amestecă ușor până obții un aluat fin.
- Toarnă compoziția într-o tavă unsă și tapetată.
- Coace la 200°C timp de 30 de minute, până se rumenește frumos și trece testul scobitorii.
- Las-o să se răcorească puțin, apoi presară zahăr pudră deasupra.
Se servește caldă, direct cu mâna, alături de un pahar de lapte sau o cafea aburindă.
Pufoasă, ușoară și aromată — parcă plutește în gură!