Dacă îți plac deserturile cremoase și ușor de preparat, această variantă de Tort Napoleon este ideală. Nu ai nevoie de foi clasice, ci doar de biscuiți, iar crema se face rapid, din ingrediente la îndemână.
✅ Rezultatul: un tort fin, aromat și potrivit pentru orice ocazie.
🟡 Ingrediente:
- 3 ouă
- 180 g zahăr
- 70 g făină
- 600 ml lapte
- 180 g unt (moale, la temperatura camerei)
- 200 g biscuiți simpli (Petit Beurre sau populari)
🟡 Prepararea cremei:
- Într-un bol, bate ouăle cu zahărul.
- Adaugă făina și amestecă bine.
- Toarnă laptele treptat, amestecând continuu ca să nu se formeze cocoloașe.
- Mută compoziția într-o cratiță și gătește la foc mediu, amestecând constant până se îngroașă.
- Transferă crema într-un vas curat, acoperă cu folie alimentară (lipită de suprafață) și las-o să ajungă la temperatura camerei.
🟡 Pregătirea cremei cu unt:
- Mixează untul moale până devine pufos.
- Adaugă crema răcită, puțin câte puțin, și mixează până devine omogenă și fină.
🟡 Asamblarea tortului:
Folosește o tavă sau formă de aproximativ 25 × 15 cm.
- Pune un prim strat de biscuiți.
- Întinde un strat de cremă.
- Continuă alternând până obții 5 straturi de biscuiți și 5 de cremă.
🟡 Finalizare:
- Acoperă forma cu folie alimentară.
- Lasă tortul la frigider minimum 5 ore (ideal peste noapte).
- Presară biscuiți măcinați deasupra sau decorează după preferință.
✨ Servire: tăiat rece, cu lingurița sau cuțit pentru prăjituri.
Poftă bună și spor la preparat! Dacă vrei și o variantă fără ouă, cu foietaj sau în stil de post, pot să adaptez rețeta.