Cremoși, aromați și cu o crustă aurie perfectă!
Acești cartofi gratinați sunt alegerea ideală pentru un prânz în familie, o cină consistentă sau o garnitură care fură toată atenția 🍽️
Fie că îi servești simpli sau lângă o friptură, vor fi devorați imediat! 😋
🛒 Ingrediente:
- 1 kg cartofi fierți
- 6 ouă
- 3–4 linguri pesmet
- 50 g unt
- 200 ml smântână lichidă pentru gătit
- 3–4 felii de cașcaval
- 200 g cașcaval ras
- Sare și piper, după gust
- Boia dulce și rozmarin (opțional 🌿)
🔪 Mod de preparare, pas cu pas:
- Fierbe 5 ouă timp de 10 minute din momentul în care apa dă în clocot.
- Pune ouăle în apă rece ca să se curețe mai ușor.
- Curăță-le și taie-le în rondele.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Unge o tavă termorezistentă cu unt și tapeteaz-o cu pesmet.
- Curăță cartofii fierți și taie-i în rondele.
- Așază un prim strat de cartofi în tavă.
- Condimentează cu sare și piper.
- Adaugă un strat de ou fiert și bucăți de cașcaval feliat.
- Continuă cu încă un strat de cartofi.
- Bate oul rămas cu smântâna lichidă și toarnă peste compoziție.
- Dă la cuptor pentru 20 de minute.
- Scoate tava și presară cașcavalul ras deasupra.
- Reintrodu tava în cuptor până se formează o crustă aurie, ușor crocantă.
- Opțional, presară boia dulce și rozmarin pentru un plus de aromă.
🍽️ Sugestii de servire:
✅ Serviți cald, ca fel principal sau garnitură
✅ Alături de o salată proaspătă sau friptură
✅ Pentru un gust mai intens, poți adăuga:
– 🥓 Bacon crocant
– 🧄 Usturoi zdrobit în stratul de cartofi
🔥 Rezultatul?
O explozie de gust, cu straturi catifelate de cartofi, ouă fierte, cașcaval topit și o crustă rumenă la suprafață! 😍
Perfect pentru momentele în care vrei ceva simplu, dar spectaculos!