💡 „Înveți o viață întreagă… și tot mai ai ceva nou de descoperit în bucătărie!”
📝 Ingrediente pentru aluat:
- 🥛 200 ml lapte proaspăt (călduț)
- 🥚 1 ou întreg
- 🧂 ½ linguriță sare
- 🍶 50 g lapte condensat
- 🧈 70 g unt topit
- 🥄 2 linguri de maioneză
- 🧀 ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 🍷 4-5 picături de oțet (pentru activarea bicarbonatului)
- 🍞 550 g făină
- 🧫 20 g drojdie proaspătă
🍫 Umplutură (la alegere):
- ciocolată lichidă 🍫
- marmeladă 🍓
- gem, nuci sau ce iubești tu mai mult 💖
🖌️ Pentru uns:
- 2 ouă 🥚
- 1 lingură lapte 🥛
- 1 lingură ulei 🛢️
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură smântână 🥄
- zahăr pentru presărat ✨
🔄 Mod de preparare:
- Prepară aluatul magic:
- Într-un bol mare, pune: laptele călduț, oul, sarea, maioneza, untul topit, laptele condensat și drojdia.
- Separat, stinge bicarbonatul cu oțet și toarnă peste amestec.
- Adaugă treptat făina și frământă până când aluatul devine moale și nu se mai lipește.
- Acoperă cu un prosop și lasă la dospit 1-1,5 ore (până își dublează volumul).
- Formează cosițele pufoase:
- Împarte aluatul în 9 bucăți egale și formează suluri de 12-14 cm.
- Pune umplutura în mijloc și rulează.
- Ia câte 3 suluri și împletește-le. Obții 3 cosițe delicioase.
- Dospire și coacere:
- Pune-le într-o tavă unsă cu ulei, acoperă și lasă-le 1 oră într-un loc cald.
- Unge-le astfel:
- 2 cosițe: cu amestec din ou + lapte + ulei
- 1 cosiță: cu ou + smântână + zahăr
- Presară zahăr deasupra.
- Coace la perfecțiune:
- Pune tava în cuptorul rece
- Setează temperatura la 180°C și coace 30 de minute, până devin aurii și parfumate 😍
🥰 Servește-le calde sau reci, cu ceai sau cafea
Și bucură-te de una dintre cele mai pufoase, fine și aromate rețete de casă!