🐟 Pește la Cuptor – Rețeta Simplă, Rapidă și Sănătoasă

Fără prăjeli, fără bătăi de cap – doar gust autentic și textură crocantă!

✅ Ce ai nevoie (pentru 4 porții):

• 1 kg pește (ex. merluciu) – întreg sau bucăți
• 3 linguri făină de porumb
• 1 lingură făină albă
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță boia afumată (sau dulce, după gust)
• 1 linguriță condiment pentru pește
• 3 linguri ulei

🔥 Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 250°C.
2. Pregătește peștele:
   Curăță-l, spală-l bine și tamponează-l cu prosop de hârtie până e complet uscat.
   ✅ Poți lăsa peștele întreg sau îl tai în bucăți, după preferință.
3. Amestecul magic de condimente:
   Într-un bol mare, combină:
   făina de porumb + făina albă + sarea + piperul + boiaua + condimentul pentru pește.
4. Tăvălește peștele prin amestecul uscat, acoperindu-l uniform pe toate părțile.
5. Așază-l într-o tavă unsă cu ulei.
   Stropește ușor cu ulei deasupra pentru un strat crocant.
   Acoperă tava cu hârtie de copt (nu folie).
6. Coace timp de 35–40 de minute, până când devine auriu, fraged în interior și crocant la exterior.

🍽️ Servește-l cald:

Cu o salată de vară, cartofi natur, legume la abur sau mămăligă.

📝 Scurt rezumat:

• Fără prăjit
• Doar 3 linguri de ulei
• Gata în 40 de minute
• Ușor, sănătos, crocant și aromat