Vrei ceva dulce, rapid și absolut delicios? Această prăjitură este atât de ușor de făcut, încât o s-o adori! Se prepară fără cuptor și e ideală pentru momentele dulci în familie 👨👩👧👦
Straturi de biscuiți cu cremă fină de mascarpone și frișcă, învelite într-un sos caramel moale care se topește în gură… Ce poate fi mai bun? 😋
🛒 Ingrediente pentru o tavă 24×24 cm:
🔹 500 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime)
🔹 500 g mascarpone
🔹 120 g zahăr pudră (sau după gust)
🔹 6 g gelatină (aprox. 2 lingurițe)
🔹 60 ml apă
🔹 2 pachete mari de biscuiți cu unt (aprox. 400 g)
🔹 200 g sos caramel (poți folosi și din comerț)
🔹 50 g biscuiți mărunțiți (pentru decor – opțional)
🍯 Dacă vrei să faci sosul caramel acasă:
🔸 150 g zahăr
🔸 50 g unt
🔸 100 ml smântână lichidă (încălzită)
🔸 Un praf de sare (opțional – pentru un caramel sărat divin 😍)
👩🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Pregătim tava
Tapetează tava cu hârtie de copt sau folie alimentară. Așază un prim strat de biscuiți pe fund.
2️⃣ Crema delicioasă
Bate frișca lichidă până devine pufoasă. Adaugă mascarponele și zahărul pudră și continuă mixarea până obții o cremă fermă și aerată.
3️⃣ Activăm gelatina
Amestecă gelatina cu apa și las-o să se umfle 5-10 minute. Încălzește ușor până se topește complet, apoi toarn-o în fir subțire peste crema de mascarpone, mixând ușor.
4️⃣ Asamblarea prăjiturii
🧱 Straturi magice:
• Biscuiți
• 1/3 cremă
• Biscuiți
• 1/3 cremă
• Biscuiți
• 1/3 cremă
• Biscuiți (ultimul strat)
• Restul de cremă
🍮 Sosul caramel (dacă îl faci acasă)
- Topește zahărul într-o crăticioară fără să amesteci prea mult.
- Când capătă culoarea chihlimbarului, adaugă untul și amestecă ușor.
- Adaugă smântâna caldă și amestecă până obții un sos fin și lucios.
- Adaugă un praf de sare dacă vrei un gust sofisticat 😋
Lasă-l puțin să se răcească, apoi toarnă-l peste prăjitură.
🎉 Finalul perfect
Presară biscuiți sfărâmați deasupra pentru un decor crocant. Acoperă tava și las-o la frigider pentru cel puțin 8 ore (ideal peste noapte).
✅ Tips & Trucuri:
✨ Adaugă puțină scorțișoară sau esență de vanilie în cremă pentru un parfum discret și delicios.
✨ Merge de minune cu cafea sau un ceai aromat! ☕🍃
📌 Salvează rețeta pentru data viitoare când ai poftă de un desert simplu, dar spectaculos.
🧁 Spune-mi în comentarii dacă ai încercat-o și ce topping ai adăugat!