O băutură românească veche, uitată de unii, dar adorată de cunoscători. Gust floral, dulce, cu note delicate – perfectă pentru vară, petreceri în grădină sau seri liniștite. 💮🍷
📝 Ingrediente (pentru ~1 litru de trandafirată):
- 50 g petale de trandafiri de Damasc (sau alți trandafiri de grădină, nepesticidați!) 🌹
- 500 g zahăr (poți folosi și miere, dacă preferi o variantă mai naturală 🍯)
- 1 l apă
- Zeama de la 1 lămâie 🍋 (sau 1 linguriță de sare de lămâie)
- Opțional: un strop de alcool rafinat (vodcă, țuică fină – pentru conservare sau efect tonic 🍸)
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas:
- Culege petalele de trandafiri dimineața, când sunt proaspete și parfumate. Alege doar cele sănătoase.
- Clătește-le ușor cu apă rece pentru a elimina praful sau insectele.
- Pune petalele într-un bol mare și presară peste ele zahărul. Frământă-le ușor cu degetele până devin moi și își lasă sucul. Lasă-le așa 2–3 ore.
- Într-o oală, adaugă apa și zeama de lămâie, apoi pune petalele cu tot cu siropul lăsat.
- Fierbe la foc mic aproximativ 10–15 minute, până când aroma se transferă complet în lichid. (Casa ta va mirosi superb! 💐)
- Lasă amestecul la răcit, apoi strecoară printr-o sită fină sau tifon.
- Toarnă în sticle curate, adaugă puțin alcool dacă dorești să o păstrezi mai mult timp, și păstreaz-o la rece.
🧊 Cum se servește:
- Cu cuburi de gheață și apă minerală – pentru un cocktail natural și revigorant
- Poate fi combinată și cu prosecco, vin alb, sau gin – pentru un twist elegant 🍾✨
- Se poate folosi și ca sirop peste înghețată, clătite sau prăjituri
💡 Secretul care o face unică:
Petalele de trandafir de Damasc sunt cele mai parfumate – oferă o aromă florală intensă, cu note subtile de miere. Dacă ai acces la ele, vei simți diferența de la prima înghițitură.
❤️ Bonus: Beneficii pentru sănătate (dacă nu adaugi alcool):
- Ușor detoxifiantă
- Bogată în antioxidanți
- Ajută la relaxare și îmbunătățește starea de spirit 🌸