Ingrediente pentru blat:
- 2 ouă
- 9 linguri zahăr pudră
- 9 linguri ulei
- 9 linguri lapte
- 12 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- Esență de vanilie (după gust)
Ingrediente pentru cremă:
- 500 g brânză de vaci
- Zahăr după gust
- 2 ouă (poți adăuga un ou în plus dacă vrei crema mai moale)
- Coajă de portocală confiată (pentru aromă specială)
👩🍳 Cum se prepară:
1️⃣ Prepararea blatului
- Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare până devin pufoase și își dublează volumul.
- Adaugă zahărul pudră, esența de vanilie, uleiul și laptele, amestecând bine.
- Încorporează făina amestecată cu praful de copt, treptat, până obții un aluat omogen.
2️⃣ Coacerea blatului
- Tapetează o tavă (20×30 cm) cu hârtie de copt.
- Toarnă jumătate din aluat și coace la 180°C (sau 150°C cu ventilație) timp de 15 minute, până când blatul se întărește ușor.
3️⃣ Prepararea cremei
- Amestecă bine brânza de vaci cu zahărul, ouăle și coaja de portocală confiată.
- Pentru o cremă fină, poți folosi blenderul.
4️⃣ Asamblarea prăjiturii
- Scoate blatul din cuptor și întinde crema uniform peste el.
- Toarnă restul de aluat peste cremă și coace încă 30 de minute, până prăjitura capătă o culoare aurie frumoasă.
💡 Sfaturi utile:
- Măsurare simplă: Folosește o lingură pentru toate ingredientele, pentru rapiditate și precizie.
- Experimentează: Poți adăuga fructe uscate sau proaspete în cremă sau aluat pentru un plus de savoare.
- Aromatizează: Încearcă și alte esențe (vanilie, rom, migdale) pentru o notă personală.
🎉 Concluzie
Această prăjitură turnată cu brânză este un desert pufos și aromat, ideal pentru orice ocazie – fie un weekend cu familia, fie o întâlnire cu prietenii.
Gata în mai puțin de o oră și cu ingrediente simple, va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale!
Poftă bună! 🍽️💕