Un desert clasic, simplu și delicios, perfect pentru dimineți liniștite sau gustări dulci alături de cei dragi!
📝 Ingrediente:
- 🧈 250 g unt moale
- 🍚 150 g zahăr pudră
- 🥚 4 ouă (separate albușuri și gălbenușuri)
- 🍋 Sucul de la o lămâie
- 🌾 250 g făină albă + 10 g pentru stafide
- 🍇 150 g stafide
- 🧁 10 g praf de copt (aproximativ 2 lingurițe)
👩🍳 Mod de preparare:
- Cremă de unt:
Freacă bine untul cu zahărul pudră până obții o cremă fină și pufoasă. Adaugă sucul de lămâie și gălbenușurile, unul câte unul, amestecând continuu cu mixerul. - Adaugă ingredientele uscate:
Încorporează făina și praful de copt, amestecând până la omogenizare. - Albușuri pufoase:
Bate albușurile spumă tare și încorporează-le ușor în compoziție cu o spatulă, prin mișcări lente de jos în sus, pentru a păstra aerarea. - Stafide parfumate:
Tăvălește stafidele prin cele 10 g de făină (pentru a nu se lăsa la fund în timpul coacerii), apoi adaugă-le în compoziție și amestecă ușor. - La cuptor:
Toarnă aluatul într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 45-50 minute, sau până când trece testul cu scobitoarea. - Servire:
Lasă checul să se răcească, apoi presară zahăr pudră sau acoperă-l cu glazură de ciocolată, pentru un plus de răsfăț. 🍫
❤️ Sfaturi & idei:
- Poți înlocui stafidele cu nuci, merișoare sau fulgi de ciocolată 🍫.
- Pentru extra aromă, adaugă în compoziție coajă rasă de lămâie sau portocală 🍊.
😋 Poftă bună!
Vrei să-ți pregătesc și o variantă de imagine cu rețeta, perfectă pentru postări pe social media? 📸