O rețetă simplă și sățioasă, perfectă pentru prânz sau cină, gata în mai puțin de o oră! Combinația de cârnați suculenți, dovlecel fraged și brânză topită este pur și simplu irezistibilă! 🧀🔥
🧺 Ingrediente (pentru 4 porții):
- 350 g paste (rigatoni, penne sau ziti)
- 300 g cârnați proaspeți (fără membrană, tăiați bucăți)
- 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
- 1 cățel de usturoi, tocat fin
- 200 ml smântână pentru gătit
- 150 g brânză rasă (mozzarella, provolone sau mix)
- 50 g parmezan ras
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare 🧂 și piper
- Pătrunjel proaspăt, pentru decor 🌿 (opțional)
👩🍳 Mod de preparare:
- Fierbe pastele în apă cu sare – cu 2 minute mai puțin decât scrie pe ambalaj. Scurge-le și păstrează puțin din apa în care au fiert.
- Prăjește cârnații în ulei de măsline, până devin aurii. Adaugă usturoiul și dovlecelul 🥒 și gătește încă 5-6 minute, până se înmoaie.
- Toarnă smântâna și un polonic din apa de la paste. Condimentează după gust și lasă pe foc mic 2-3 minute.
- Amestecă pastele cu sosul, apoi adaugă 100 g din brânza rasă. Combinația trebuie să fie cremoasă și bine legată.
- Pune totul într-un vas termorezistent, presară restul de brânză și parmezan deasupra 🧀.
- Coace în cuptor preîncălzit la 200°C timp de 15-20 de minute – până capătă o crustă aurie și apetisantă 🤤.
- Servește fierbinte, cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de culoare și prospețime! 🌿
💡 Pont: Poți adăuga și ciuperci, ardei sau un strop de vin alb pentru un gust și mai intens!
📸 Dacă încerci rețeta, nu uita să ne trimiți o poză în comentarii!
#retetepaste #pastelacuptor #retetearomate #cinausoradefacut #retetaromaneasca