Deserturi de vară cremoase, naturale și ușor de preparat
Vara cere răsfățuri reci și aromate, iar înghețata de casă este una dintre cele mai iubite alegeri. Mai jos îți prezentăm două rețete rapide de înghețată de căpșuni, perfecte pentru zilele toride – una mai cremoasă cu lapte condensat, cealaltă mai light, cu miere.
🍧 Rețeta 1: Înghețată de căpșuni cu frișcă și lapte condensat
Cremozitate maximă și gust intens de fructe
Ingrediente:
- 500 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă, minim 30% grăsime)
- 150 g lapte condensat îndulcit
- 100 g căpșuni proaspete
Mod de preparare:
- Bate frișca bine, până când devine fermă și aerată.
- Adaugă laptele condensat și amestecă ușor, cu mișcări circulare.
- Taie căpșunile în cubulețe și încorporează-le în amestec.
- Toarnă compoziția într-un recipient cu capac și congelează cel puțin 2 ore.
Rezultatul: o înghețată catifelată, dulce, perfect echilibrată – fără conservanți, fără aparate speciale!
🍓 Rețeta 2: Înghețată de căpșuni cu miere și smântână
Fără zahăr rafinat, cu gust natural și răcoritor
Ingrediente:
- 500 g căpșuni coapte
- 2–3 linguri de miere (după gust)
- 200 ml smântână pentru frișcă (sau iaurt grecesc pentru o variantă mai ușoară)
Mod de preparare:
- Spală și curăță căpșunile, apoi taie-le în bucăți.
- Mixează fructele cu un blender până obții un piure fin.
- Adaugă mierea și smântâna și amestecă bine.
- Pune amestecul într-un recipient și congelează-l pentru 1–2 ore.
Rezultatul: o înghețată fructată, lejeră, ideală pentru copii și pentru cei care evită zahărul procesat.
🍽️ Sfat:
Scoate înghețata din congelator cu 5–10 minute înainte de servire pentru o textură mai plăcută. Poți adăuga și:
– frunze de mentă proaspătă
– fulgi de ciocolată
– biscuiți sfărâmați sau fistic
💬 Care dintre cele două rețete vei încerca prima?
📸 Dacă o prepari, trimite-ne o poză sau distribuie cu hashtagul #inghetataDeCapsuniAcasa