Un deliciu aurit, perfect pentru micul dejun, prânz sau o gustare de răsfăț!
Recomandări pentru o reușită garantată:
- Kefirul trebuie să fie la temperatura camerei pentru un aluat mai pufos.
- Făina se adaugă treptat – aluatul trebuie să fie moale, dar să nu se mai lipească de mâini.
- Dacă brânza topită este prea moale, puteți adăuga puțină brânză feta sau cașcaval pentru consistență.
Variante de umpluturi delicioase 🔥
🔸 Clasică – doar brânză și ou, după rețeta de bază.
🔸 Cu verdețuri – adaugă în umplutură pătrunjel, mărar sau ceapă verde tocată fin.
🔸 Cu spanac și brânză – pentru o variantă mai fresh și mai sănătoasă.
🔸 Cu carne tocată – amestecată cu puțină brânză pentru extra savoare.
Sfaturi utile:
✨ Dacă vrei plăcintele mai pufoase, acoperă-le câteva minute cu un prosop curat imediat după prăjire.
✨ Dacă vrei plăcintele mai crocante, lasă-le descoperite după ce le scoți din tigaie.
✨ Servite calde, aceste plăcinte sunt absolut ireale. Cu smântână, iaurt sau chiar cu o dulceață de casă – sunt o nebunie! 🍯
Idei de servire 🍴
- Alături de o cană de ceai negru aromat – combinația clasică georgiană.
- Cu o salată verde crocantă pentru un prânz ușor.
- Ca gustare festivă la petreceri sau picnicuri – toată lumea le va iubi!
Mic truc pentru cei care vor să le coacă la cuptor:
👉 Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace plăcintele pe hârtie de copt timp de 12-15 minute, până devin aurii.
👉 Ungerea lor cu un pic de gălbenuș bătut înainte de copt le va face super lucioase și apetisante!
Poftă mare și spor la plăcinte! 🥰