Dacă vrei un desert de post simplu, fără ulei, dar extrem de gustos, această prăjitură este alegerea perfectă! Are o textură pufoasă, un gust echilibrat și se pregătește rapid, fără ingrediente complicate.
🥄 Ingrediente necesare
🔹 400 ml apă
🔹 12 linguri zahăr
🔹 20 linguri făină (cernută)
🔹 1 plic praf de copt (10 g)
🔹 1 linguriță bicarbonat de sodiu
👉 Pentru compoziție:
✔️ 8 linguri nuci măcinate
✔️ 4 linguri gem (prune, caise sau după preferință)
👉 Pentru decor:
✔️ 4 linguri nuci măcinate
✔️ 4 linguri gem (pentru glazură)
💡 Truc util: Dacă nu ai nuci, le poți înlocui cu migdale măcinate, alune de pădure sau chiar semințe de floarea-soarelui pentru o aromă diferită!
👨🍳 Mod de preparare
1️⃣ Pregătirea aluatului
🔥 Preîncălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă de 30×20 cm, tapetând-o cu hârtie de copt.
🥄 Într-un bol mare, amestecă zahărul cu apa, până când zahărul se dizolvă complet.
🌾 Adaugă făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu, apoi încorporează nucile măcinate și gemul. Amestecă bine până obții un aluat omogen, asemănător unui chec.
2️⃣ Coacerea prăjiturii
🫕 Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l cu o spatulă.
⏳ Coace prăjitura timp de 30 de minute la 200°C.
✔️ Verifică dacă este gata folosind testul cu scobitoarea – dacă iese curată, înseamnă că prăjitura este perfect coaptă!
3️⃣ Decorarea și servirea
🍯 Îndată ce scoți prăjitura din cuptor, întinde uniform 4 linguri de gem pe suprafața acesteia.
🌰 Presară nucile măcinate deasupra pentru un plus de crocant și aromă.
⏳ Las-o să se răcească complet înainte de a o tăia în bucăți. Se păstrează foarte bine câteva zile, iar aromele devin și mai intense pe măsură ce timpul trece!
✨ Savurează cu poftă! 😍🍰 Dacă ți-a plăcut rețeta, lasă un comentariu! 💬