Dacă vrei o salată cremoasă, sănătoasă și plină de arome, această rețetă este pentru tine! 😍 Simplă, rapidă și incredibil de gustoasă, este ideală atât ca aperitiv, cât și ca garnitură pentru orice masă.
🥕 Ingrediente Necesare:
✅ 1 ceapă mare, tocată fin 🧅
✅ 1 morcov, ras fin 🥕
✅ 1 dovlecel mare (aprox. 500 g), tăiat cubulețe 🥒
✅ 2 căței de usturoi, zdrobiți 🧄
✅ 150 g cremă de brânză (ricotta sau brânză de vaci) 🧀
✅ Mărar proaspăt, după gust 🌿
✅ Sare și piper negru măcinat, după gust 🧂
✅ Ulei de floarea-soarelui, la nevoie 🌻
👩🍳 Mod de Preparare:
🔪 1. Pregătirea ingredientelor
🥄 Tocați ceapa fin și radeți morcovul pe răzătoarea mică.
🥄 Tăiați dovlecelul în cubulețe mici.
🔥 2. Gătirea legumelor
🍳 Încălziți puțin ulei într-o tigaie și căliți ceapa timp de 2-3 minute, până devine sticloasă.
🥕 Adăugați morcovul ras și gătiți încă 2 minute, amestecând.
🥒 Puneți dovlecelul tăiat și căliți-l încă 3 minute.
🧂 Condimentați cu sare și piper, apoi acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă la foc mic 10-15 minute, amestecând ocazional.
🧄 3. Finalizarea salatei
🔹 Zdrobiți usturoiul și adăugați-l peste legume. Opriți focul și lăsați amestecul să se răcească.
🔹 Tocați mărarul proaspăt.
🔹 Puneți legumele răcite într-un blender, adăugați mărarul tocat și crema de brânză. Blenduiți până obțineți o textură cremoasă și omogenă.
🍽️ Servirea – explozie de gust!
🥄 Savurați salata de dovlecel pe pâine proaspătă sau ca garnitură alături de orice fel de mâncare!
💡 Pont: Puteți adăuga și semințe de susan prăjite sau nuci mărunțite pentru un plus de savoare! 🌰🔥
🔥 O rețetă simplă, rapidă și atât de bună încât o vei face din nou și din nou! 😋