Fie că alegi merele aromate, dovleacul cremos, brânza dulce sau gutuile parfumate, aceste plăcinte sunt perfecte pentru orice ocazie!
🍏 Plăcintă cu Mere
Ingrediente pentru aluat:
- 250 g unt (la temperatura camerei)
- 100 g zahăr
- 1 ou
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1/2 linguriță sare
- 500 g făină
- 1/2 plic praf de copt
Ingrediente pentru umplutură:
- 1 kg mere (curățate și tăiate felii)
- 100 g zahăr (sau după gust)
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 lingură suc de lămâie
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului: Mixează untul cu zahărul până devine cremos. Adaugă oul, esența de vanilie, sarea și făina amestecată cu praful de copt. Frământă aluatul și lasă-l la frigider 30 min.
- Prepararea umpluturii: Amestecă merele cu zahărul, scorțișoara și sucul de lămâie. Lasă-le să își lase sucul 10 min.
- Asamblarea plăcintei: Întinde o parte din aluat în tavă, adaugă merele, apoi acoperă cu restul aluatului.
- Coacerea: 180°C, 30-40 min, până devine aurie.
🎃 Plăcintă cu Dovleac
Ingrediente pentru umplutură:
- 800 g dovleac ras
- 150 g zahăr (sau după gust)
- 2 ouă
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară
- 1 lingură esență de vanilie
Mod de preparare:
- Prepararea umpluturii: Sotează dovleacul ras cu zahărul până devine moale. Lasă-l să se răcească, apoi amestecă-l cu ouăle, scorțișoara, nucșoara și esența de vanilie.
- Asamblare și coacere: Urmează aceiași pași ca la plăcinta cu mere.
🧀 Plăcintă cu Brânză Dulce
Ingrediente pentru umplutură:
- 500 g brânză dulce (de vaci)
- 150 g zahăr
- 2 ouă
- 1 lingură esență de vanilie
- 1 linguriță stafide (opțional)
Mod de preparare:
- Prepararea umpluturii: Amestecă brânza cu zahărul, ouăle, esența de vanilie și stafidele.
- Asamblare și coacere: Urmează pașii de la plăcinta cu mere.
🍐 Plăcintă cu Gutui
Ingrediente pentru umplutură:
- 1 kg gutui (curățate și tăiate cuburi)
- 100 g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 lingură suc de lămâie
Mod de preparare:
- Prepararea umpluturii: Amestecă gutuile cu zahărul, scorțișoara și sucul de lămâie, apoi lasă-le să se odihnească 10 min.
- Asamblare și coacere: Urmează aceiași pași ca la celelalte plăcinte.
🎁 Sfaturi pentru plăcinte perfecte:
✅ Presară zahăr pudră după coacere pentru un aspect apetisant.
✅ Serveste-le calde sau reci, alături de înghețată sau sos de vanilie.
✅ Folosește aluatul și pentru alte umpluturi preferate!
👉 Poftă bună! 🥧