Prăjitura Cremaș: Un Desert Rafinant pentru Momente Dulci Speciale
Prăjitura Cremaș este un desert delicat și delicios, perfect pentru a adăuga un strop de rafinament momentelor speciale. Preparată cu o cremă fină și foi pufoase, această prăjitură este un adevărat răsfăț.
Ingrediente:
- 1,5 litri lapte
- 8 ouă
- 300 grame zahăr
- 4 plicuri zahăr vanilat
- 110 grame făină albă
- 100 grame amidon
- 1 pachet foi
- 400 ml frișcă
Mod de Preparare:
- Prepararea Ingredientelor de Bază
- Separăm gălbenușurile de albușuri. Batem albușurile spumă.
- Gălbenușurile se bat într-un bol folosind un mixer, apoi se adaugă zahărul, zahărul vanilat, făina, amidonul și 500 ml de lapte. Amestecăm energic până obținem o compoziție omogenă.
- Prepararea Cremei
- Punem 1 litru de lapte la fiert. Adăugăm compoziția pregătită anterior și amestecăm cu atenție.
- Luăm vasul de pe foc și adăugăm albușurile bătute spumă. Mixăm energic până la obținerea unei compoziții omogene.
- Asamblarea Prăjiturii
- Tapetăm o foaie cu crema pregătită anterior.
- Peste aceasta așezăm a doua foaie, iar la final decorăm cu frișcă și zahăr pudră.
- Răcirea și Servirea
- Introducem prăjitura în frigider pentru 3-4 ore pentru a se întări și fixa aromele.
”Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă”