Am început să fac supa asta de năut mai des, mai ales seara.
Nu e nimic „magic”, dar e ușoară, ține de foame și, în timp, m-a ajutat să mai dau jos câteva kilograme.
De ce merită încercată
Este o supă:
- sățioasă, datorită năutului
- ușoară și bogată în fibre
- plină de legume și nutrienți
👉 Practic, o variantă bună dacă vrei ceva simplu și mai echilibrat.
📝 Ingrediente
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 4 tulpini de țelină
- 1 cățel de usturoi
- 1 ardei gras
- 200 g năut (fiert sau din conservă)
- 1 cap de broccoli
- 2 linguri ulei de măsline
- 100 ml smântână pentru gătit
- 1 litru supă de legume sau apă
- condimente (sare, piper, ierburi)
- pătrunjel
👩🍳 Mod de preparare (pe scurt)
- Călește ceapa și morcovul câteva minute
- Adaugă restul legumelor și condimentele
- Toarnă supa sau apa și pune năutul
- Fierbe, apoi adaugă broccoli
- Mai lasă câteva minute până se înmoaie
- Pasează supa, dacă vrei o textură fină
- La final, adaugă smântâna
Un mic plus de gust
Poți prăji câteva boabe de năut și le pui deasupra – ies crocante și foarte bune.
Cum o consumi
Eu am început să o mănânc mai ales seara, în loc de ceva greu.
Este suficientă cât să te saturi, dar fără să te simți „încărcat”.
Concluzie
Nu e o rețetă minune, dar e una dintre acele alegeri simple care, făcute constant, chiar contează.
Ușoară, gustoasă și potrivită dacă vrei să mănânci mai echilibrat.