Aceste dulciuri fără coacere sunt genul de desert pe care îl faci rapid, din puține ingrediente, iar rezultatul este atât de bun încât se termină primul. Combinația de ciocolată cremoasă și arahide crocante este irezistibilă, perfectă pentru sărbători, gustări rapide sau cutii cadou.
🛒 Ingrediente necesare
- 320 g chipsuri de ciocolată (aprox. 2 căni)
- 250 g chipsuri de ciocolată albă (aprox. 1½ căni)
- 200 g ciocolată pentru gătit, ruptă în bucăți
- 80 g unt de arahide (aprox. ⅓ cană)
- 350 g arahide nesărate (2½ căni)
- 350 g arahide sărate (2½ căni)
👉 Combinația de arahide sărate + nesărate oferă un echilibru perfect între dulce și sărat.
👩🍳 Mod de preparare – pas cu pas
1️⃣ Topirea bazei de ciocolată
Pune într-o cratiță cu fund gros:
- chipsurile de ciocolată,
- chipsurile de ciocolată albă,
- ciocolata pentru gătit,
- untul de arahide.
Așază cratița pe foc mic spre mediu și lasă ingredientele să se topească lent, amestecând din când în când.
⏱️ Procesul durează aproximativ 15–20 de minute.
🔸 Important: focul mic previne arderea ciocolatei și păstrează textura fină și lucioasă.
2️⃣ Răcire ușoară
Când compoziția este complet omogenă, ia cratița de pe foc și las-o să se răcorească 5 minute.
Acest pas ajută la păstrarea crocantului arahidelor.
3️⃣ Adăugarea arahidelor
Adaugă:
- arahidele nesărate,
- arahidele sărate.
Amestecă bine, până când fiecare arahida este complet acoperită cu ciocolată.
4️⃣ Formarea dulciurilor
Cu ajutorul unei linguri:
- formează grămăjoare mici sau mai mari,
- așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5️⃣ Răcirea finală
Introdu tava la frigider pentru minimum 30 de minute, până când dulciurile se întăresc complet.
✔️ Rezultatul: exterior ferm de ciocolată, interior crocant și extrem de aromat.
🍫 Ce sunt chipsurile de ciocolată?
Chipsurile de ciocolată sunt bucățele speciale pentru deserturi, concepute să:
- se topească uniform,
- păstreze o textură fină,
- nu necesite tocare.
Tipuri frecvent folosite:
- Ciocolată neagră – gust intens, ușor amărui
- Ciocolată cu lapte – dulce și cremoasă
- Ciocolată albă – foarte fină, cu aromă delicată de vanilie
⭐ Sfaturi utile pentru un rezultat perfect
- Topiți ciocolata încet, la foc mic
- Folosiți arahide proaspete, pentru un gust curat
- Lăsați dulciurile să se răcească bine – după 1 oră textura este ideală
- Puteți varia rețeta, adăugând:
- alune de pădure
- migdale
- stafide sau merișoare
- fulgi de cocos
- bucăți de biscuiți
🎁 Cum le poți servi
Aceste dulciuri sunt ideale pentru:
- platouri festive (Crăciun, Revelion)
- pachețele pentru serviciu sau școală
- musafiri neanunțați
- picnicuri sau drumuri lungi
- cutii cadou cu dulciuri de casă
✨ Un desert rapid, fără coacere, cu gust intens și succes garantat!