Cremă fină, biscuiți moi, ciocolată delicioasă. Un desert care arată spectaculos și se prepară ușor!
În ultimii ani, prăjiturile cu cremă și pandișpan au devenit extrem de populare datorită texturii lor catifelate și aromei intense. Varianta aceasta de prăjitură cu ciocolată și biscuiți este una dintre cele mai apreciate — se topește în gură și este perfectă atât după prânz, cât și pentru petreceri sau ocazii speciale.
🥄 Ingrediente
Pentru stratul de biscuiți:
- 200 g biscuiți
- 1 litru lapte (folosit și la cremă)
Pentru crema fină:
- 1 gălbenuș de ou
- 140 g zahăr
- 90 g amidon de porumb
- 1 linguriță esență de vanilie
- 200 ml smântână dulce
- ciocolată neagră – 150 g (topită)
Pentru decor:
- ciocolată rasă / fulgi de ciocolată
🍮 Cum se prepară:
1️⃣ Pregătirea bazei
- Toarnă lapte peste biscuiți pentru a-i înmuia ușor.
- Așază-i ordonat în forme sau într-o tavă.
2️⃣ Prepararea cremei
- Bate gălbenușul cu zahărul până devin omogene.
- Adaugă amidonul și esența de vanilie, apoi omogenizează.
- Toarnă treptat laptele și smântâna dulce, amestecând bine ca să nu se formeze cocoloașe.
- Pune compoziția la foc mediu și amestecă continuu până se îngroașă.
3️⃣ Incorporarea ciocolatei
- Între timp, topește ciocolata neagră.
- Adaug-o în crema caldă și amestecă până devine lucioasă și uniformă.
4️⃣ Asamblare
- Toarnă crema peste biscuiții pregătiți.
- Acoperă tava cu folie alimentară.
- Las-o la frigider 3–4 ore, până se întărește complet.
5️⃣ Finisare
- Presară ciocolată rasă deasupra înainte de servire.
🎉 Rezultat:
Un desert rece, aromat, cremos și foarte ușor de pregătit — ideal pentru orice moment când ai poftă de ceva dulce fără prea mult efort.