Două ingrediente simple, folosite zilnic în bucătărie, dar cu proprietăți terapeutice interesante atunci când sunt combinate: mărul și frunzele de dafin.
Frunza de dafin este cunoscută în special ca aromă pentru supe și tocănițe, dar infuziile cu dafin sunt folosite în tradiția populară pentru efectele lor calmante și digestive. Iar mărul – mai ales cu tot cu coajă – este o sursă excelentă de fibre și antioxidanți.
✅ Posibile beneficii ale combinației
(efecte observate în practica tradițională + explicații plauzibile din nutriție)
• Reduce inflamația și sprijină confortul articular
Antioxidanții din mere, împreună cu compușii aromatici ai dafinului (eugenol, cineol), pot avea efect calmant și antiinflamator ușor.
• Susține circulația sângelui
Dafinul are un efect ușor stimulent asupra circulației periferice, iar mărul contribuie la elasticitatea vaselor prin conținutul de vitamina C și polifenoli.
• Poate ameliora durerile de cap și stările de tensiune
Aroma dafinului are efect relaxant asupra sistemului nervos, iar băuturile calde pot ajuta în episoadele de migrenă ușoară.
• Sprijină imunitatea
Mărul este bogat în vitamina C și quercetină, iar dafinul are proprietăți antimicrobiene ușoare. Combinația este apreciată în sezonul rece.
• Sprijină sănătatea digestivă
Pectina din coaja mărului ajută tranzitul intestinal și reduce colesterolul LDL.
Dafinul poate calma ușoarele disconforturi digestive.
• Efect relaxant și antistres
Aroma frunzelor de dafin conține linalool, un compus asociat cu relaxarea mentală.
🔸 Important: oricât de benefică ar fi o băutură naturală, nu tratează boli și nu înlocuiește consultul medical, mai ales în cazul afecțiunilor cardiace, renale, diabet sau inflamații severe.
🍵 Cum se prepară băutura cu măr și frunze de dafin
Ingrediente:
- 3 frunze de dafin uscate
- 1 măr (cu tot cu coajă)
- 1 litru de apă
- Opțional: un baton mic de scorțișoară
- Opțional: miere (adăugată doar după ce se răcește puțin băutura)
Mod de preparare:
- Spală bine mărul și taie-l în 4. Îndepărtează sâmburii, apoi taie bucăți mai mici.
- Pune apa la fiert.
- Când clocotește, adaugă frunzele de dafin și scorțișoara. Lasă 5 minute la foc mic.
- Oprește focul și adaugă bucățile de măr.
- Acoperă vasul și lasă la infuzat 10 minute.
- Strecoară și, dacă vrei, îndulcește cu foarte puțină miere.
☕ Cum se consumă
- Bea 1 cană dimineața pe stomacul gol sau seara înainte de culcare.
- Poți consuma această băutură maximum 2 săptămâni, apoi se face pauză.
⚠️ Precauții
- Folosește doar frunze de dafin uscate (cele proaspete pot fi iritante).
- Evită dacă ai alergii la dafin sau plante din familia Lauraceae.
- Nu este recomandat în sarcină, alăptare sau boli cronice fără aviz medical.
- Dacă ai diabet și folosești deja medicamente, cere sfatul medicului înainte.