Tot mai mulți aleg să pregătească tortul aniversar acasă în loc să îl comande. De ce? Pentru că torturile de casă sunt mai sănătoase, mai gustoase și mult mai accesibile!
Dacă vrei un tort reușit, totul pornește de la crema perfectă. Iată 6 rețete clasice de creme, ideale pentru orice tip de blat! 👇
🥄 1. Cremă fiartă (clasică și aromată)
📝 Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 200 g zahăr
- 1 linguriță vanilie
- 4 gălbenușuri
- 50 g făină
👩🍳 Mod de preparare:
- Bate gălbenușurile cu zahărul și vanilia.
- Adaugă laptele fiert și amestecă bine.
- Fierbe la foc mic până se îngroașă.
🧈 2. Cremă cu unt (bogată și fină)
📝 Ingrediente:
- 1 pachet de unt
- 4 ouă
- 1 cană zahăr
- 100 g zahăr pudră
- Vanilie
👩🍳 Mod de preparare:
- Amestecă ouăle cu zahărul și pune compoziția pe foc mic.
- Când se îngroașă, ia de pe foc.
- Freacă untul cu zahărul pudră.
- Adaugă crema de ouă și vanilia, apoi mixează totul până devine omogenă.
🥛 3. Cremă cu lapte condensat și unt (super rapidă)
📝 Ingrediente:
- 1 cutie lapte condensat (380 g)
- 1 pachet de unt
👩🍳 Mod de preparare:
- Bate laptele condensat cu untul moale până devine pufos și omogen.
🧁 4. Lapte condensat și ouă (textură delicată)
📝 Ingrediente:
- 200 g unt
- 100 g lapte condensat
- 2 gălbenușuri
- Vanilie
👩🍳 Mod de preparare:
- Bate untul cu laptele condensat.
- Separat, amestecă gălbenușurile cu vanilia.
- Încorporează totul într-o cremă fină.
🍚 5. Cremă cu griș (tradițională și cremoasă)
📝 Ingrediente:
- 0,5 cană lapte
- 1 lingură griș
- 1 linguriță zahăr
- 0,5 linguriță unt
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță zahăr vanilat
👩🍳 Mod de preparare:
- Fierbe laptele cu zahărul vanilat.
- Dizolvă grișul în puțină apă, apoi adaugă-l în lapte. Fierbe până se îngroașă.
- Separat, amestecă gălbenușul cu untul și zahărul.
- Încorporează amestecul de griș (cald, nu fierbinte!) în cel cu gălbenușuri, amestecând continuu.
🍮 6. Cremă de ecler (delicioasă și versatilă)
📝 Ingrediente:
- 2 ouă
- 1 cană zahăr
- Zahăr vanilat
- 1,5 căni lapte
- 2 lingurițe unt topit
- 2 lingurițe făină
👩🍳 Mod de preparare:
- Amestecă ouăle cu făina.
- Fierbe laptele cu zahărul și adaugă treptat în amestecul de ouă.
- Pune totul la foc și fierbe până se îngroașă.
- Adaugă vanilia și untul topit.
- Lasă la răcit într-o oală cu apă rece pentru o răcire rapidă și uniformă.
🍰 Gata! Acum poți crea un tort delicios, 100% făcut în casă!
💬 Spune-ne în comentarii care este crema ta preferată sau dacă ai o rețetă de familie pe care o folosești mereu!
🔁 Distribuie această listă prietenilor care adoră să gătească acasă – mai ales când vine vorba de dulciuri! ❤️👩🍳