Crocante la exterior, moi și aromate la interior – o gustare perfectă pentru serialul tău preferat! 🎬🍿
Cu siguranță nu ai gătit încă așa ceva! Aceste crochete delicioase din cartofi și cașcaval sunt atât de bune încât, după prima porție, nu vei mai cumpăra niciodată variantele congelate din comerț. Iar vestea cea mai bună? Se fac super ușor! 💡💯
📝 Ingrediente:
- 🥔 3-4 cartofi (în funcție de mărime)
- 🧀 100 g cașcaval / mozzarella / parmezan (ras)
- 🥄 4,5 – 5 linguri de amidon alimentar (sau făină, dar nu e la fel de eficient)
- 🌿 Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar)
- 🧂 Sare și piper – după gust
- 🛢️ Ulei pentru prăjit
👨🍳 Mod de preparare:
- Fierbe cartofii până devin moi. Zdrobește-i ca pentru piure. Dacă ai deja piure rămas de ieri, poți să-l folosești – doar încălzește-l puțin înainte.
- Adaugă cașcavalul ras (merge și mozzarella sau altă brânză topibilă). Amestecă bine cu piureul.
- Pune verdeața tocată mărunt, sare, piper și amidonul. Frământă totul până obții un aluat omogen. 🔺 IMPORTANT: Amidonul este esențial – fără el, crochetele se pot desface la prăjit.
- Întinde aluatul într-un strat gros de aproximativ 1 cm pe o suprafață presărată cu făină.
- Taie aluatul în bețișoare subțiri sau orice formă dorești.
- Prăjește-le în ulei bine încins, până devin aurii și crocante.
- Scoate-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
🧡 Sfat de servire:
🍽️ Mănâncă-le imediat, cât sunt calde și crocante – sunt irezistibile! Le poți servi alături de un sos simplu de iaurt, ketchup, sos de usturoi sau smântână. 🤩
💡 De ce merită să încerci această rețetă:
✔️ Ai nevoie de puține ingrediente
✔️ Este gata în timp scurt
✔️ Gustarea perfectă de weekend sau de seară
✔️ Fără aditivi, conservanți sau congelare
📌 Distribuie rețeta și prietenilor tăi pofticioși! Garantăm că va deveni una dintre preferatele lor! 🔄🍽️