Vrei să adaugi o notă de finețe și prospețime preparatelor cu carne de pui? Încearcă acest sos simplu, dar elegant, cu aromă intensă de lămâie și usturoi, care transformă orice masă într-un adevărat răsfăț. 🧄🍗
🧈 Ingrediente necesare:
- 4 linguri de unt nesărat
- 4 căței de usturoi, zdrobiți sau tocați fin
- Sucul + coaja rasă de la 1 lămâie mare 🍋
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță cimbru uscat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat (opțional – pentru decor 🌿)
👩🍳 Mod de preparare – Pas cu pas:
- 🔥 Topește untul într-o tigaie medie, la foc mediu. Atenție să nu se ardă – vrei un sos catifelat, nu amar.
- 🧄 Adaugă usturoiul și călește-l 1-2 minute, până devine ușor auriu și eliberează toată aroma.
- 🍋 Incorporează sucul și coaja de lămâie. Amestecă bine, lăsând aromele să se combine.
- ⏳ Redu focul și lasă sosul să fiarbă la foc mic 2-3 minute, până începe ușor să se îngroașe.
- 🌿 Adaugă oregano și cimbru uscat, apoi potrivește gustul cu sare și piper.
- 🥄 La final, după ce iei tigaia de pe foc, presară pătrunjelul proaspăt pentru un plus de culoare și prospețime (opțional, dar recomandat!).
🍗 Cum îl servești?
Acest sos delicios se potrivește perfect cu orice fel de pui:
✅ Piept de pui la grătar
✅ Pui rumenit la cuptor
✅ Friptură de pui în tigaie
Toarnă-l cald peste bucățile de carne și bucură-te de un gust proaspăt, echilibrat, cu note ușor citrice și aromatice! ✨
💡 Sfat de servire:
Poți adăuga și o lingură de smântână de gătit sau o linguriță de muștar Dijon în timpul fierberii, dacă vrei un sos mai cremos și intens.
🍽️ Ideal pentru:
- Cine rapide, dar rafinate
- Mese festive cu musafiri
- Variante light de pui cu sos
Poftă bună și spor la gătit! 👩🍳💚