Ideală pentru mic dejun, prânz sau cină – această rețetă combină gustul dulceag al verzei cu textura cremoasă a ouălor. Rapidă, hrănitoare și prietenoasă cu bugetul!
✅ Ingrediente (pentru 1 porție):
- 1 lingură de unt, ulei de măsline sau amestec
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 cană de varză albă tăiată fin
- 2 ouă, bătute ușor
- Sare și piper, după gust
🍳 Mod de preparare:
- Încălzește tigaia antiaderentă la foc mediu și adaugă uleiul/untul.
- După 20 secunde, adaugă usturoiul și călește-l 30 secunde, până devine aromat.
- Adaugă varza tocată și gătește-o 3–5 minute, amestecând des. Vrei o textură moale și ușor caramelizată.
- Întinde varza într-un strat subțire și toarnă ouăle bătute peste, înclinând tigaia ca să se distribuie uniform.
- Lasă ouăle să se gătească 1–2 minute, apoi pliază-le delicat pentru a termina gătirea.
- Ia de pe foc și servește imediat.
🍞 Sugestii de servire:
- Cu pâine prăjită din cereale integrale
- Presară verdețuri proaspete: pătrunjel, ceapă verde, mărar
- Adaugă un strop de sos picant pentru extra aromă
- Servește cu o salată crocantă sau cartofi prăjiți pentru o cină completă
💡 Beneficii:
- Bogată în proteine și fibre
- Săracă în calorii
- Ideală pentru o alimentație echilibrată
- Poate fi adaptată ușor cu alte legume (ardei, spanac, ceapă roșie)
📌 Sfaturi rapide:
- Dacă varza e prea tare, presar-o cu puțină sare și frământ-o ușor înainte de gătit.
- Poți înlocui ouăle cu tofu pentru o versiune vegană.