Aromate, fragede și cu un twist special de bere, aceste chifteluțe sunt o reinterpretare savuroasă a unui clasic românesc. Marinarea în bere le oferă un parfum aparte, iar usturoiul le desăvârșește gustul. Merg perfect servite calde, cu o salată de sezon sau o porție de cartofi crocanți.

🧾 Ingrediente

Pentru chifteluțe:

  • 500 g carne tocată (amestec porc și vită)
  • 1 ceapă mare, tocată mărunt
  • 3 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 ou
  • 2 felii de pâine (înmuiate în lapte și bine stoarse)
  • 50 ml bere
  • Sare și piper – după gust
  • Ulei – pentru prăjit

Pentru marinată:

  • 100 ml bere
  • 2 căței de usturoi, mărunțiți
  • Sare și piper – după gust

👩‍🍳 Mod de preparare

1️⃣ Pregătirea compoziției:

  • Într-un bol mare, combină carnea tocată cu ceapa, usturoiul, oul, pâinea stoarsă și 50 ml de bere.
  • Asezonează cu sare și piper.
  • Amestecă bine până obții o compoziție omogenă și ușor lipicioasă.

2️⃣ Formarea și marinarea:

  • Modelează chifteluțele în bile mici, de mărimea unei nuci.
  • Așază-le într-un bol sau tavă adâncă.
  • Toarnă deasupra marinata pregătită din bere, usturoi, sare și piper.
  • Lasă-le la marinat minimum 30 de minute, pentru un gust intens.

3️⃣ Prăjirea:

  • Încinge ulei într-o tigaie adâncă.
  • Prăjește chifteluțele la foc mediu, până capătă o crustă aurie, crocantă.
  • Scoate-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.

🍽️ Sugestii de servire:

  • Servește-le calde, cu piure de cartofi, cartofi prăjiți, orez sau salată verde.
  • Merg de minune și într-un sandviș cu sos de iaurt și castraveți sau ca aperitiv la mesele festive.

🔥 Sfaturi:

  • Poți coace chifteluțele la cuptor (180°C, 25-30 min) pentru o variantă mai sănătoasă.
  • Berea blondă oferă o aromă ușoară, dar dacă preferi un gust mai pronunțat, folosește bere brună.

Vrei și o variantă grafică (poster sau story pentru Instagram)? Pot crea una profesională, la cerere.Instrumente

ChatGPT poate face greșeli. Verifică informaț

🍺 Chifteluțe cu Usturoi și Bere – Gust Intens, Textură Perfectă