Cauți o cină sănătoasă, gustoasă și ușor de făcut? Această prăjitură de legume este exact ce îți trebuie! Combină:
✅ textura crocantă a legumelor proaspete
✅ cu cremozitatea brânzei cheddar,
✅ într-un preparat bogat în fibre, sățios și sărac în calorii.
Este alegerea ideală dacă vrei să mănânci echilibrat sau să mai reduci din kilograme fără compromis la gust! 😋
🍽️ Ingrediente:
🫒 4 linguri ulei (80 ml)
🧅 1 ceapă tocată fin
🥔 2 cartofi medii, cubulețe
🥬 400 g varză tocată
🥕 1 morcov ras
🌶️ 3 ardei verzi, cubulețe
❤️ 1/2 ardei roșu, cubulețe
🌶️ 1 linguriță pudră de chili (5 g)
⚫ 1 linguriță piper negru (5 g)
🧂 1 linguriță sare (5 g)
🥚 3 ouă
🥛 170 ml lapte (puțin sub 1 cană)
🥣 170 ml iaurt
🫒 45 ml ulei (1/2 pahar)
🌾 35 g făină (2,5 linguri)
🧂 1 linguriță sare
⚫ 1 linguriță piper negru
📦 1 plic praf de copt (10 g)
🌿 1 praf de pătrunjel uscat
🧀 200 g brânză cheddar rasă
👩🍳 Mod de preparare:
🔥 1. Gătește legumele:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul.
- Adaugă ceapa → călește până devine sticloasă.
- Pune cartofii → gătește 5 minute.
- Adaugă varza, morcovul, ardeii → mai gătește 5 minute.
- Condimentează cu pudră de chili, sare și piper → amestecă și ia de pe foc.
🥄 2. Pregătește compoziția:
- Într-un bol, bate ouăle.
- Adaugă: laptele, iaurtul, uleiul, făina, sarea, piperul, praful de copt → amestecă bine.
- Încorporează brânza și pătrunjelul uscat.
🧁 3. Asamblează:
- Unge o tavă cu ulei sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
- Pune amestecul de legume → nivelează.
- Toarnă compoziția cu ou și brânză deasupra.
🔔 4. Coace:
Coace timp de 40-45 de minute, până când prăjitura e aurie, pufoasă și bine închegată.
🧊 Las-o să se răcească puțin înainte să o tai – se va tăia perfect!
🧡 Beneficii nutriționale:
✔️ Plină de fibre și antioxidanți
✔️ Sățioasă, dar cu doar 300 kcal/porție
✔️ Ideală pentru cei ce vor să slăbească sau să mănânce mai curat
📊 Valori nutriționale / porție:
- 300 kcal
- 35 g carbohidrați
- 12 g proteine
- 15 g grăsimi
- 5 g fibre
- 8 g zahăr
Rețeta face 6 porții. ⏱️ Gata în 65 minute (20 min pregătire + 45 min coacere)
🧠 Sfaturi utile:
🕐 Planifică din timp: Tăie legumele cu o seară înainte.
🧀 Experimentează cu brânza: Încearcă cu mozzarella pentru extra elasticitate sau gouda afumată pentru un gust intens!
🥗 Servește cu: O salată verde ușoară 🥬 sau o felie de pâine integrală proaspătă 🥖.
🥰 Gust, sănătate și bucurie într-o singură tavă!
Această Prăjitură de Legume Delicioase va deveni rapid una dintre rețetele tale preferate – perfectă pentru un prânz de weekend sau o cină de familie sănătoasă.
Încearc-o și spune-mi cum ți-a ieșit! 💬👇