Straturi moi de cartofi fierți, carne tocată aromată, și un topping cremos de smântână și brânză – această musaca e genul de preparat care aduce familia la masă în secunda doi! 😋
🛒 Ingrediente:
- 🥔 8–9 cartofi medii, fierți în coajă
- 🥩 700 g carne tocată (vită, porc sau amestec)
- 🧅 1 ceapă medie, tocată fin
- 🧂 1 linguriță sare, 1 linguriță piper, 1 linguriță boia
- 🍅 400 g roșii cubulețe (sau pastă de roșii)
- 🌿 1 mână de pătrunjel verde, tocat
- 🥚 2 ouă
- 🥄 240 g smântână
- 🧀 100 g brânză rasă (cașcaval sau ce ai preferință)
- 🫒 2 linguri ulei
👩🍳 Mod de preparare:
- 🔥 Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- 🥔 Fierbe cartofii în coajă până devin moi. Lasă-i la răcit, apoi curăță-i și taie-i felii.
- 🍳 Într-o tigaie, călește ceapa în ulei, apoi adaugă carnea tocată, sarea, piperul și boiaua. Gătește până când carnea se rumenește ușor.
- 🍅 Adaugă roșiile cubulețe sau pasta de roșii și lasă sosul să scadă. La final, presară pătrunjelul.
- 🥚 Într-un bol separat, bate ouăle și amestecă-le cu smântâna și brânza rasă. Condimentează după gust.
- 🏗️ Într-un vas de copt, montează musacaua:
- Un strat de cartofi
- Un strat de carne
- Repetă straturile
- Finalizează cu un strat de cartofi
- 🧁 Toarnă amestecul de ouă, smântână și brânză peste tot și uniformizează.
- ⏱️ Coace timp de aprox. 60 de minute, până devine aurie și apetisantă deasupra.
🍽️ Servește-o caldă, cu o salată proaspătă sau simplă – și bucură-te de fiecare strat de savoare!
✨ Poftă bună!