Un desert clasic, reinterpretat simplu și delicios, cu un strat surpriză de gem de caise ce se topește în gură 🤤. Ușor de făcut și irezistibil de bun!
🛒 Ingrediente:
- 200 g făină
- 50 g cacao de calitate
- 150 g zahăr
- 4 ouă
- 150 ml ulei
- 100 ml lapte
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 200 g gem de caise 🍑 (sau orice alt
- gem preferat: vișine, prune, fructe de pădure)
- Zahăr pudră pentru decor ✨
👩🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă (aprox. 20×30 cm) cu hârtie de copt.
2️⃣ Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase și deschise la culoare (cam 3-5 minute).
3️⃣ Adaugă uleiul treptat, apoi laptele și extractul de vanilie, mixând la viteză mică.
4️⃣ Într-un alt bol, cerne făina, cacaoa, praful de copt și sarea. 🌀
5️⃣ Încorporează ingredientele uscate în amestecul lichid, folosind o spatulă. Amestecă ușor, cu mișcări largi, pentru a evita cocoloașele.
6️⃣ Toarnă jumătate din aluat în tavă și nivelează.
7️⃣ Coace timp de 15 minute – stratul de sus trebuie să fie ușor ferm.
8️⃣ Scoate tava din cuptor și întinde gemul de caise în strat uniform peste blatul semi-copt. 🍑
9️⃣ Adaugă restul de aluat deasupra gemului și nivelează ușor.
🔟 Pune tava înapoi în cuptor și coace încă 25–30 minute, sau până trece testul scobitorii (curată la mijloc!).
🧊 Lasă prăjitura să se răcească complet, apoi presară deasupra zahăr pudră pentru un aspect elegant și festiv.
💡 Tips:
✨ Poți înlocui gemul de caise cu: gem de prune, dulceață de vișine, marmeladă de portocale sau chiar cremă de nuci.
✨ Pentru un plus de textură, adaugă nuci tocate sau fulgi de migdale în aluat!
🍽️ Servește alături de o cafea, un ceai aromat sau un pahar de lapte rece – și bucură-te de o negresă cu inimă dulce și aromă de copilărie!