Această prăjitură este combinația perfectă între un blat pufos cu cacao, cremă fină de frișcă și o glazură lucioasă de ciocolată. Arată ca o prăjitură de cofetărie, dar o poți face ușor acasă! 😍
📝 Ingrediente:
👉 Pentru blat:
- 5 ouă
- 150 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 180 g făină
- 30 g cacao
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 linguriță esență de vanilie
👉 Pentru crema de frișcă:
- 400 ml frișcă lichidă (răcită bine!)
- 2 linguri zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat (opțional)
👉 Pentru glazura de ciocolată:
- 200 g ciocolată cu lapte 🍫
- 100 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime)
👩🍳 Mod de preparare:
🔹 1. Prepararea blatului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C 🔥
- Tapetează o tavă (aprox. 25×35 cm) cu hârtie de copt.
- Separă ouăle: albușuri într-un bol, gălbenușuri în altul.
- Bate albușurile spumă, apoi adaugă zahărul treptat până devin ferme.
- Încorporează în albușuri amestecul de gălbenușuri + ulei + lapte + esență de vanilie.
- Cerne făina, cacaoa și praful de copt, apoi adaugă-le treptat, amestecând ușor cu o spatulă.
- Toarnă compoziția în tavă și coace 25–30 de minute (testul scobitorii!).
- Lasă blatul să se răcească complet. ❄️
🔹 2. Prepararea cremei de frișcă:
- Bate frișca bine răcită cu zahărul pudră și (opțional) zahărul vanilat până obții o cremă pufoasă și stabilă. 🥄
🔹 3. Prepararea glazurii de ciocolată:
- Topește ciocolata împreună cu smântâna la bain-marie sau la microunde.
- Amestecă până obții o glazură fină și lucioasă, apoi las-o să se răcorească ușor. 🍫✨
🧁 Asamblarea prăjiturii:
- Taie blatul în două straturi egale.
- Așază primul strat pe un platou și întinde jumătate din frișcă.
- Pune al doilea strat și întinde restul cremei.
- Toarnă glazura de ciocolată deasupra și nivelează delicat.
- Dă prăjitura la frigider pentru cel puțin 2 ore – pentru un gust desăvârșit! 🕑
💖 Desertul perfect pentru orice moment
Fie că ai musafiri, sărbătorești ceva special sau vrei doar să-ți răsfeți familia, această prăjitură cu frișcă și ciocolată este alegerea ideală!
Pufosă, cremoasă și decadent de bună! 🍰💫