🥧 Plăcintă cu Carne Tocatã și Foi Fine – Gust Tradițional, Gătit Simplu! 🍽️

Vrei ceva sățios, aromat și ușor de preparat? Încearcă această plăcintă cu carne, perfectă pentru cină, picnic sau o masă de weekend în familie! 👨‍👩‍👧‍👦

🧾 Ingrediente

🥩 Umplutură:

• 500 g carne tocată (vită, porc sau amestec)
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 2 linguri ulei
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță boia dulce
• ½ linguriță cimbru uscat (opțional)

🥚 Pentru asamblare:

• 1 pachet foi de plăcintă subțiri (tip yufka sau foi fine)
• 50 g unt topit sau ulei pentru uns foile

🥛 Pentru turnat deasupra:

• 2 ouă
• 200 ml smântână sau iaurt gras
• 100 ml lapte

👩‍🍳 Mod de preparare – pas cu pas

1️⃣ Prepară umplutura:

• Călește ceapa în ulei până devine aurie 🧅
• Adaugă carnea și gătește-o până își schimbă complet culoarea 🥩
• Condimentează cu sare, piper, boia și cimbru 🌿
• Lasă umplutura să se răcească puțin

2️⃣ Asamblează plăcinta:

• Unge o tavă cu unt sau ulei 🧈
• Așază 2–3 foi unse între ele pe fundul tăvii
• Pune un strat de carne, apoi foi unse din nou – repetă straturile
• Încheie cu un strat de foi unse

3️⃣ Pregătește sosul cremos:

• Bate ouăle cu smântâna (sau iaurtul) și laptele 🥚🥛
• Toarnă amestecul peste plăcintă
• Lasă 10–15 minute să se înmoaie foile

4️⃣ Coace până devine aurie:

• Cuptor preîncălzit la 180°C
• Coace timp de 35–45 de minute, până se rumenește frumos 🔥

💡 Sugestii extra:

✔️ Poți adăuga în umplutură:

• ciuperci tocate 🍄
• brânză sărată 🧀
• pătrunjel verde 🌿

✔️ În locul sosului deasupra, poți doar bate un ou cu puțină smântână și turna cu 10 minute înainte de final – pentru o crustă aurie și cremoasă.

❤️ O rețetă iubită de întreaga familie

Această plăcintă te cucerește de la prima îmbucătură! Se servește caldă sau rece, cu salată sau iaurt, și dispare imediat de pe masă! 😋