✨ 1. Prăjituri Delicioase din Iaurt și Urdă
Perfecte pentru micul dejun sau desert – ușor dulci, pufoase și gata în câteva minute.
Ingrediente:
- 100 ml iaurt (sau kefir)
- 100 g urdă
- 1 ou
- ½ linguriță sare
- 2 lingurițe zahăr
- 500 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Amestecă iaurtul, oul, urda, zahărul și sarea.
- Adaugă făina amestecată cu praful de copt și frământă un aluat moale.
- Lasă-l să se odihnească 20 de minute.
- Întinde aluatul și taie în forme dorite.
- Prăjește în ulei încins până devin aurii.
- Servește-le calde, simple sau pudrate cu zahăr.
🥟 2. Prăjituri Umplute cu Carne și Ciuperci
O gustare consistentă, perfectă pentru prânz, picnic sau pachetul de a doua zi.
Ingrediente pentru aluat:
- 300 ml iaurt sau kefir
- 1 ou
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 2 linguri ulei
- 450 g făină
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente pentru umplutură:
- 30 g unt
- 1 ceapă mică tocată
- Ciuperci tocate (aprox. 100 g)
- 200 g carne de pui tăiată cubulețe
- Sare și piper după gust
- 2 linguri de smântână
Mod de preparare:
- Călește ceapa în unt, adaugă ciupercile, apoi carnea. Când e aproape gătită, pune smântâna și condimentează.
- Amestecă ingredientele aluatului și frământă până devine omogen.
- Împarte aluatul în bile, întinde-le și pune umplutura în centru.
- Sigilează și prăjește în ulei încins până devin crocante și aurii.
🍴 Sugestii de servire:
- Cele dulci merg cu gem, miere sau zahăr pudră.
- Cele sărate se potrivesc perfect cu un sos de iaurt cu usturoi sau o salată verde.