Acest desert a fost creat de călugărițe special pentru posturile cu apă, dar este atât de gustos și suculent încât îl poți prepara oricând! Se face ușor, din ingrediente simple, pe care sigur le ai deja în bucătărie.
🔹 Fără lactate și ouă
🔹 Moale, dulce și aromată
🔹 Perfectă pentru post sau oricând ai poftă de ceva dulce!
📝 Ingrediente necesare:
✅ 12 linguri de zahăr
✅ 20 linguri de făină moale
✅ 1 plic praf de copt
✅ 400 ml apă
✅ 1 linguriță bicarbonat de sodiu
✅ 8 + 4 linguri nuci măcinate sau blendate
✅ 4 + 4 linguri gem de casă (prune, caise sau altul preferat)
👉 Opțional: În loc de nuci, poți folosi alune de pădure. Gemul poate fi combinat – de exemplu, în aluat poți folosi gem de prune, iar la final să ungi prăjitura cu gem de caise!
👩🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2️⃣ Pregătește aluatul:
- Într-un bol mare, amestecă zahărul, făina, apa, 8 linguri de nuci, 4 linguri de gem, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
- Omogenizează bine până obții o compoziție ușor mai groasă decât un iaurt.
3️⃣ Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (📏 dimensiuni 30×20 cm) și nivelează-l bine.
🔹 Sfaturi:
✔️ Așază hârtia de copt cu partea netedă în sus pentru a nu se lipi.
4️⃣ Coace prăjitura timp de 30 de minute sau până devine aurie la suprafață.
✅ Testul scobitorii: Dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este gata!
5️⃣ Glazurare:
- Scoate prăjitura fierbinte din tavă și așaz-o pe un tocător.
- Unge deasupra cu 4 linguri de gem și presară 4 linguri de nuci măcinate.
6️⃣ Lasă să se răcească, apoi taie și servește cu poftă! 🤤
✨ Rezultatul? O prăjitură pufoasă, aromată și delicioasă! Perfectă alături de un ceai sau o cafea. ☕
Poftă bună! 🍽️😊