Dacă vrei un preparat de post delicios, sănătos și sățios, încearcă aceste chifteluțe călugărești! Inspirate din bucătăria mănăstirească, ele sunt pline de arome naturale și ingrediente hrănitoare.
🛒 Ingrediente necesare:
🥔 2 cartofi mari (rasați)
🥕 1 morcov mediu (ras)
🧅 1 ceapă mare (tocată fin)
🧄 2 căței de usturoi (zdrobiți)
🍄 200 g ciuperci champignon (tocate mărunt)
🍞 100 g pesmet
🌾 50 g făină
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat fin)
🌱 1 linguriță cimbru uscat
🌶️ 1 linguriță boia dulce
🧂 Sare și piper, după gust
🛢️ Ulei pentru prăjit
👨🍳 Mod de preparare:
🔹 1. Pregătirea ingredientelor
✔ Curăță și rade cartofii și morcovul.
✔ Toacă ceapa, usturoiul și ciupercile.
🔹 2. Călirea ciupercilor și a cepei
✔ Pune ciupercile într-o tigaie uscată și lasă-le până își lasă lichidul.
✔ Adaugă o lingură de ulei, ceapa și usturoiul.
✔ Călește 1-2 minute până când aromele se intensifică.
🔹 3. Amestecarea ingredientelor
✔ Transferă ciupercile călite într-un bol.
✔ Adaugă cartofii, morcovul, pesmetul, făina și condimentele.
✔ Frământă bine până obții o compoziție omogenă. Dacă e prea moale, mai adaugă pesmet.
🔹 4. Formarea și prăjirea chifteluțelor
✔ Formează chifteluțe rotunde cu mâinile umezite.
✔ Prăjește-le în ulei încins până devin aurii și crocante.
👉 Varianta sănătoasă: Coace-le în cuptor la 180°C timp de 25-30 de minute, întorcându-le la jumătate.
🍛 Cum le servim?
🔥 Calde, alături de:
✔ Piure de cartofi 🥔
✔ Salată proaspătă 🥗
✔ Orez simplu 🍚
🥡 Reci, perfecte pentru o gustare rapidă la pachet!
🌟 De ce să încerci această rețetă?
✔ 100% de post 🌱
✔ Simplă și rapidă ⏳
✔ Sățioasă și delicioasă 😋
✔ Fără conservanți, doar ingrediente naturale
💬 Ai încercat această rețetă? Spune-ne cum ți-au ieșit chifteluțele! 🧑🍳😊