Un preparat ușor de făcut, plin de savoare și perfect pentru prânz sau cină! Combinația de cartofi crocanți, ciuperci aromate și ardei dulce face ca acest fel de mâncare să fie pe placul tuturor.
📝 Ingrediente:
✔️ 400 g ciuperci (tăiate felii)
✔️ 1 ardei roșu (tocat mărunt)
✔️ 15 g + 20 g margarină
✔️ 450 g cartofi (tăiați cubulețe mici)
✔️ 2-3 linguri ulei (pentru prăjit)
✔️ 1/2 linguriță boia de ardei dulce
✔️ Sare și piper negru (după gust)
✔️ 2 căței de usturoi (tocați mărunt)
✔️ Pătrunjel proaspăt (tocat)
👨🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Prăjirea ciupercilor:
🔹 Puneți ciupercile într-o tigaie cu puțin ulei și prăjiți-le până devin aurii.
2️⃣ Adăugarea ardeiului:
🔹 Adăugați ardeiul tocat și 15 g margarină peste ciuperci.
🔹 Condimentați cu sare și piper, apoi prăjiți-le până când ardeiul devine moale.
🔹 Scoateți amestecul din tigaie și lăsați-l deoparte.
3️⃣ Prepararea cartofilor:
🔹 În aceeași tigaie, adăugați cartofii tăiați cubulețe împreună cu o lingură de ulei.
🔹 Prăjiți-i acoperit timp de 4-5 minute, pentru a se înmuia ușor.
🔹 Adăugați 1/2 linguriță boia de ardei dulce și 20 g margarină.
🔹 Prăjiți din nou sub capac, până când cartofii devin aurii și crocanți.
4️⃣ Finalizarea preparatului:
🔹 Adăugați ciupercile și ardeiul peste cartofi.
🔹 Puneți și usturoiul și pătrunjelul tocat, apoi condimentați cu sare și piper după gust.
🔹 Amestecați bine și mai lăsați pe foc 1-2 minute.
🍽️ Serviți fierbinte și bucurați-vă de un preparat delicios!
💡 Sfaturi pentru un gust perfect:
✅ Cartofi extra crocanți? După ce îi tăiați cubulețe, lăsați-i la înmuiat în apă rece timp de 10 minute, apoi scurgeți-i bine înainte de prăjire.
✅ Vrei un gust mai cremos? La final, adaugă o lingură de smântână vegetală – va oferi un plus de finețe preparatului!
✅ Pentru un plus de aromă: Puteți presăra parmezan vegetal sau fulgi de drojdie inactivă înainte de servire.
🔥 Simplu, gustos și rapid – un preparat care cucerește pe toată lumea! Poftă bună! 😋