Dacă vrei să încerci o rețetă simplă și delicioasă de post, această musaca de casă cu cartofi și ciuperci este alegerea perfectă! Plină de arome savuroase și sănătoase, această mâncare va deveni cu siguranță un favorit al întregii familii. 🌱
Ingrediente:
- 500 g cartofi 🥔
- 500 g ciuperci (poți folosi hribi, champignon sau orice alt tip preferat) 🍄
- 2 cepe 🧅
- 1 morcov 🥕
- 50 g margarină (pentru o variantă vegană) 🌱
- 3 linguri bulion 🍅
- Sare și piper, după gust 🧂
- 4 linguri ulei 🌻
- Mărar și pătrunjel proaspăt, tocate mărunt 🌿
- Fulgi de drojdie inactivă, pentru a da un gust mai intens și pentru proteinele vegetale 🍞
Mod de Preparare:
- Prepară cartofii: Curăță cartofii, taie-i în cuburi și pune-i la fiert. Când sunt gata, adaugă margarina, condimentează cu sare și piper, apoi pasează-i pentru a obține un piure fin. 🍽️
- Pregătește ciupercile: Într-o tigaie, călește ceapa și morcovul tăiate mărunt în ulei până ce ceapa devine transparentă. Apoi, adaugă ciupercile tăiate cuburi mici și lasă-le să fiarbă cu puțină apă până când scade lichidul. 🧅🍄
- Transformă compoziția: Când apa s-a evaporat, mărunțește amestecul de ciuperci cu ajutorul unui blender sau al unei mașini de tocat carne. Condimentează cu sare și piper, adaugă bulionul și verdețurile tocate mărunt. 🧑🍳
- Asamblează musacaua: Într-o tavă unsă cu ulei sau margarină, pune un strat de piure de cartofi, urmat de un strat de compoziție de ciuperci. Repetă acest proces până la ultimul strat, care trebuie să fie de cartofi. Deasupra, presară fulgi de drojdie inactivă pentru un gust mai intens și mai savuros. 🧀
- Coace musacaua: Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și lasă să se coacă timp de aproximativ 30 de minute sau până când musacaua capătă o culoare aurie și crocantă deasupra. 🌟
Sfat util:
Dacă vrei o variantă diferită, poți folosi felii de cartofi! Fierbe-i în coajă, taie-i în felii și urmează aceleași pași. 🍽️
Poftă bună! 😊
Această musaca de cartofi și ciuperci este un preparat sănătos, sățios și perfect pentru zilele de post sau pentru o masă ușoară.
DISCLAIMER: Acest site este neutru din punct de vedere politic și nu susține niciun partid sau ideologie politică.